Vezel biedt een groot voordeel in het dieet van de kleintjes. Het is onder andere noodzakelijk om de functie van de darm te regulariseren en de proliferatie van nuttige bacteriën te bevorderen, maar het is noodzakelijk om iets meer te weten over de vezelconsumptie bij zuigelingenvoeding.
Vanwege het vermogen om de spijsvertering in het spijsverteringsstelsel te weerstaan, vertraagt vezel de maaglediging en versnelt de darmtransit om constipatie te voorkomen, een vrij veel voorkomend maag-darmprobleem bij kinderen.
Het is ook ontgiftend, omdat het voorkomt dat afval te lang in de darmen blijft en dankzij zijn verzadigende kracht helpt het overgewicht en overgewicht te voorkomen. Bovendien wordt het geassocieerd met een lager risico op hart- en vaatziekten en de preventie van darmkanker.
We kunnen het vooral vinden in fruit, groenten, peulvruchten en granen, bij voorkeur volle granen.
Een voldoende mate van vezels is ook belangrijk. Een lage inname kan metabole ziekten zoals diabetes en hypertensie veroorzaken, maar tegelijkertijd kan een overmaat een significante vermindering van de energiedichtheid en een tekort aan sommige micronutriënten betekenen.
Om te weten hoeveel vezels een kind per dag zou moeten consumeren, kunnen we een zeer eenvoudige berekening maken. Volgens de aanbevelingen van de American Academy of Pediatrics, op de leeftijd van het kind moet je 5 gram toevoegen van voedingsvezels. Dat wil zeggen dat een 1-jarig kind dagelijks 6 gram vezels moet consumeren en een van de 4, ongeveer 9 gram per dag.
Van de totale vezel wordt aanbevolen dat 30% oplosbare vezel en 70% onoplosbare vezel is. De eerste is te vinden in voedingsmiddelen zoals haver, peulvruchten, gerst, appels, citrusvruchten, aardbeien en wortelen, terwijl de tweede wordt gevonden in volkoren meel, tarwezemelen, volle granen, zaden, sla, spinazie, snijbiet, Kool, broccoli, druiven, rozijnen en gedroogde vruchten in het algemeen.
Met betrekking tot fruit is het belangrijk op te merken dat de hoeveelheid vezels Het bevindt zich in principe in de huid en pulp, omdat het wordt aangeraden om zo min mogelijk te elimineren. Om je een idee te geven hoe het beter is om een sinaasappel te eten, biedt verse sinaasappel gemiddeld 1,7 gram vezels per 100 gram, terwijl we in het sap 0,1 gram per 100 ml (gram) vinden.
Enkele aanbevelingen voor verhoging van de vezelinname in het dieet van kinderen ze moeten de consumptie van fruit (in spiesjes, in stukjes, hele stukjes) verhogen, ten minste twee stuks per dag, en omvatten granen in maaltijden en snacks zoals tarwekiemen op stukjes fruit of zemelen in yoghurt.
