Natuurlijke vruchtensappen, vers geperst, zijn de gezondste optie, hoewel niet altijd mogelijk. Op de markt zijn er veel soorten verpakte sappen, met verschillende namen, beschikbaar voor gezinnen. maar, Wat zijn de gezondste verpakte sappen?
Verpakte sappen kunnen een optie zijn voor als we niet thuis zijn, we gaan een snack eten en nemen het zelf, of we willen ze bestellen in een bar of restaurant. Maar niet alle sappen zijn hetzelfde.
Laten we eens kijken welke soorten sappen we kunnen vinden, te beginnen met de meest aanbevolen sappen, omdat ze natuurlijker zijn, ze bevatten meer fruit en vitaminen en geen toegevoegde suikers.
100% geperst sap die in Spanje op de markt wordt gebracht, wordt rechtstreeks verkregen uit verse sinaasappelen. Het kan op kamertemperatuur worden gepresenteerd of gedurende het hele proces in de koelkast worden bewaard om meer vitamine C te behouden. Dit soort sap is niet gebruikelijk voor andere fruitsoorten. Dit sap heeft een gemiddelde productiekost van 0,50 euro per liter. Maar hoewel het het duurst is, is het gezondst om minder verwerkt te worden, voeg geen suiker of water toe en bewaar de vitamines van het fruit beter.
Geconcentreerd sap Het wordt verkregen na het product te hebben onderworpen aan een warmtebehandeling door verdamping, waarbij tot 85% van het water wordt verwijderd. Wanneer verpakkingen worden toegevoegd water, pulp, aroma's ... 's Werelds grootste leveranciers van geconcentreerd sap zijn de VS en Brazilië. De productiekosten zijn ongeveer 0,33 euro per liter, dus de verkoopprijs is goedkoper dan het vorige sap.
nectar (ze kunnen geen "sappen" worden genoemd) is een "derivaat" -product dat ongeveer 50% concentraatsap plus 50% water en suiker bevat. De productiekosten stijgen tot gemiddeld 0,28 euro per liter.
Fruit drankje Het zou het minst worden aanbevolen omdat het 90% water, 10% geconcentreerd sap en suikers is. Frisdranken en andere fruitdranken zijn inbegrepen in deze plaats.
In Spanje is geconcentreerd sap het best verkocht, omdat het 663 miljoen liter vertegenwoordigt; Nectars, 376 miljoen, en geperste sappen rechtstreeks verkregen uit sinaasappel, slechts 67 miljoen. Hoewel de vraag naar geconcentreerde sappen in de wereld en in Spanje is gestabiliseerd of gedaald, is de consumptie van geperste sappen tussen 2005 en 2010 gestegen met 49% in Spanje en 29% in de hele Europese Unie. .
Consumenten zijn zich steeds meer bewust van de kwaliteit van dranken en bedrijven werken ook harder om te adverteren.
We adviseren u om de naam van het "sap" en de ingrediënten of samenstelling te bekijken wanneer we de schappen van de supermarkt bezoeken om waar mogelijk te kiezen, het gezondste verpakte sap voor onze kinderen en voor het hele gezin.
