Vandaag wil ik je een heerlijke laten zien Pasta recept, sommige fetuccini met courgette en gedroogde tomaten Dat zal ongetwijfeld ideaal zijn voor het hele gezin. We houden allemaal van pastagerechten en dit recept heeft een heel speciale saus.
Bovendien kunnen we courgettelinten tussen pastalinten toevoegen laat de kleintjes wennen aan het eten van meer groenten, waardoor hun dieet wordt verrijkt.
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 g pasta of fettuccinelinten, 1 courgette, 6 gedroogde tomaten in olie, 2 eieren, 100 ml vloeibare room, oregano, water en zout.
- Optioneel, 50 g fijngehakte gezouten ham en 50 g kaas gemaakt met gepasteuriseerde in blokjes gesneden melk.
Hoe fettuccine te maken met courgette en gedroogde tomaten
Zoals in alle pastarecepten, beginnen we met het maken van de saus, zodat deze klaar is op het moment dat de pasta wordt gekookt en waarvoor De pasta mag nooit wachten op de saus. We bereiden een pan met water en zout en plaatsen deze op het vuur zodat deze snel klaar is.
Met een dunschiller nemen we dunne plakjes courgette. Fruit de courgette in een pan - en in het geval de ham - gedurende 4 minuten. Voeg de losgeklopte eieren en gedroogde tomaten in reepjes gesneden.
Voeg de room toe voordat het ei hard wordt en meng goed terwijl de saus begint te verdikken. Ondertussen, we bereiden de pasta volgens de instructies van de fabrikant en wanneer het beetgaar is, laten we het uitlekken en voegen het toe aan de pan.
Fruit het geheel en voeg wat kaasdobbelstenen gemaakt met gepasteuriseerde melk toe en serveer onmiddellijk. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en wat oregobladeren.
Verwerkingstijd | 20 minuten
Moeilijkheidsgraad | Heel gemakkelijk
Proeverij
Zoals alle Italiaanse pastarecepten, Fetuccini met courgette en gedroogde tomaten Het moet onmiddellijk worden geconsumeerd wanneer de pasta klaar is en de saus heet en romig is. Je zult zien wat een aangename smaak dit recept heeft.
