Bij het ontbijt, lunch, snack, diner ... helemaal of op al die momenten van de dag we zijn toegewijd aan koken. Het is een van de acties die veel gezinnen, die meer en minder, meerdere keren per dag thuis uitvoeren. Zelfs degenen die minder koken, doen dit in het weekend, 's nachts ...
Met kinderen is het niet de moeite waard dat "we vandaag alles eten", dus trekken we vaak ons schort aan en gaan we aan het werk. In dit proces dat zo dagelijks en zo belangrijk is, vergeten we echter vaak dat er bepaalde zijn voedselveiligheidsnormen als we onze gezondheid en die van ons gezin niet in gevaar willen brengen.
In deze informatieve video van de WHO worden we op een duidelijke en nauwkeurige manier uitgelegd wat de risico's zijn van enkele onjuiste acties bij het omgaan met voedsel en koken. Vijf sleutels tot voedselveiligheid, die kunnen worden aangetast door micro-organismen die ziekte veroorzaken. De vijf sleutels om micro-organismen te voorkomen zijn:
Handhaaf de reinheid (van handen en voedsel) om besmetting te voorkomen.
Scheid rauw en gekookt voedsel zodat ze elkaar niet besmetten.
Kook voedsel volledig om micro-organismen te doden.
Bewaar voedsel op veilige temperaturen (hitte of koude) zodat bacteriën zich niet kunnen verspreiden.
Gebruik water en veilige grondstoffen om besmetting te voorkomen.
We hopen dat we na het bekijken van deze video (die overigens veel aandacht vestigt op kinderen: is het goedkoper om hun handen te wassen?), Bewuster toepassen Vijf sleutels tot voedselveiligheid, om veilig te koken. Vergeet niet dat we op deze manier ook een goed voorbeeld geven aan onze kinderen, die ons al in de keuken helpen en dat ze op een gegeven moment hun eigen gerechten moeten maken.
Video | Youtube
Bij baby's en meer | Tijdens de zwangerschap, veilig voedsel meer dan ooit! Voorkom door voedsel overgedragen ziekten
