Te veel zout en te veel suiker. We consumeren ze in overmaat en dit kan onze gezondheid beïnvloeden en vooral die van de kleintjes. Daarom lijkt het negeren van de aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie niet de meest zinvolle. En toch was het wat de Europese Commissie van plan was uit te voeren, een voorstel dat eindelijk is stopgezet in het Europees Parlement.
De Commissie, zoals onze collega's in Vitónica ons gisteren hebben verteld, had voorgesteld dat suikers tot 30% van de energiebijdrage van babyvoeding kunnen blijven vertegenwoordigen, vergeleken met 10% die de WHO als maximum vaststelt. In feite merkt de organisatie op dat om grotere voordelen te behalen het wordt aanbevolen om het verbruik van vrije suikers te verminderen tot minder dan 5% van de totale calorie-inname, zowel bij volwassenen als kinderen.
Er is sprake van gratis suikers, dit zijn alle suikers die fabrikanten, koks of consumenten zelf toevoegen aan het te consumeren voedsel of dranken, evenals suikers die van nature aanwezig zijn in honing, siropen en suikers. sappen en fruitconcentraten.
En natuurlijk, als ze voor volwassenen werken, is het erg belangrijk dat deze aanbevelingen (samen met anderen met betrekking tot zout, vetten ...) worden nageleefd bij kinderen, omdat in de eerste twee levensjaren optimale voeding de groei stimuleert gezond en een verbetering van de cognitieve ontwikkeling, evenals een vermindering van het risico op overgewicht en obesitas en om in de toekomst bepaalde ziekten te ontwikkelen.
Als deze limieten worden vastgesteld voor gratis suikers, komt dat omdat ze het risico op tandbederf vergroten en een teveel aan calorieën uit voedingsmiddelen en dranken met een hoog gehalte aan dit bestanddeel ook bijdraagt aan gewichtstoename en het risico op obesitas verhoogt.
Hoe kunnen we de suikerconsumptie verminderen?
WHO beveelt aan om de suikerinname te verminderen beperking van de consumptie van voedingsmiddelen en dranken met een hoog gehalte (suikerhoudende dranken, frisdranken, snoepjes, zoete snacks ...) en het eten van rauwe groenten en fruit in plaats van industriële snacks.
Van de "praktische maatregelen" die instellingen kunnen nemen, wijst hij er natuurlijk op dat handels-, voedsel- en landbouwbeleid gezond eten moet bevorderen. Wat suiker en verzadigde vetten betreft, moet de voortzetting en toename van producten die deze bevatten worden ontmoedigd, naast het aanmoedigen van de herformulering van de ingrediënten van deze voedingsmiddelen, zodat ze minder bijdragen.
Maar niet iedereen lijkt het eens te zijn met deze richtlijnen van de WHO, en in het Europees Parlement hebben ze besloten het suikergehalte in babyvoeding niet te verlagen tot 305 EP-leden. Gelukkig hebben zij voor ons en onze kinderen de stemmen voor en gewonnen het suikergehalte in deze voedingsmiddelen moet worden gecontroleerd, die tot nu toe apotheken, supermarkten en pantry's van Europese gezinnen bevolken.
Naast andere ontwikkelingen die in de goed te keuren wettelijke bepaling kunnen voorkomen, is het verboden als voorzorgsinnovaties in levensmiddelen die nog niet voldoende zijn bestudeerd, zoals nanotechnologieën.
Ook moet bij de etikettering en marketing van bewerkte voedingsmiddelen voor zuigelingen duidelijk worden gemaakt dat deze producten niet geschikt zijn voor gebruik door kinderen jonger dan zes maanden of dat ze de aanbeveling van exclusieve voeding door borstvoeding tijdens de zes moeten verzwakken. eerste maanden van het leven
De volgende stap? Dat de wettekst wordt herzien om deze te herschrijven en aan te passen aan de aanbevelingen van de WHO. En al gevraagd, dat aan deze aanbevelingen ook wordt voldaan in de rest van het voedsel, voor de hele bevolking. Het lijkt ingewikkelder, maar zeker verminder de hoeveelheid suiker in kindermaaltijden zoals tarritos, ontbijtgranen, pap ... het is een eerste stap waar we als ouders van houden.
