Als we seizoensproducten nemen, eten we ze bovendien op hun best en voor de beste prijs, dus dragen we bij aan de consumptie van lokale producten en producten in de buurt. Dat is bij deze het geval Citroengestremde melk cupcakes en kersen, een dessertrecept zo jong en oud dat we ons kunnen voorbereiden in deze tijd van het jaar, wanneer kersen in supermarkten aankomen.
Het is een dessert op basis van fruit, dat we kunnen ons voorbereiden zonder problemen en zonder lang te duren en dat zal ons er geweldig uit laten zien als uitstekende bakkers zonder ons leven te compliceren. Of het nu gaat om een speciale maaltijd of snack, of om ervan te genieten, we raden u aan deze eenvoudige en smaakvolle cupcakes te proberen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 bord gekoeld bladerdeeg (restjes), 12 kersen, 4 eetlepels wrongel lemmon, pepermuntblaadjes
- Om de wrongel lemmon te maken, 100 gram suiker, 2 eieren, 100 ml citroensap, 50 gram boter, citroenschil
Hoe curd lemmon en cherry cupcakes te maken
We beginnen met het voorbereiden van de citroenwrongel met magnetronhulp. Om dit te doen, slaan we de eieren met de suiker in een kom en voegen ze, eenmaal goed geïntegreerd, het gezeefde citroensap toe en mengen het geheel goed. We voegen de gesmolten boter en de schil toe en wanneer we de zeer homogene vloeistof hebben, doen we het in de magnetron.
We geven verschillende batches van 1 minuut bij 800W, roerend tussen hen. In het begin lijkt het erop dat het niet dikker wordt, maar na twee of drie sessies hebben we opeens een zoete citroencrème klaar voor gebruik wanneer afgekoeld. Je zult zien hoe rijk het eruit komt en hoe gemakkelijk het hele proces is. Als u wilt, kunt u ook ingeblikte kwarklemmoncrème gebruiken die gemakkelijk in warenhuizen te vinden is.
Om de cupcakes te maken, snijden we enkele rechthoeken van het bladerdeeg en op de randen leggen we een aantal stroken bladerdeeg bovenop dat wanneer gebakken de zijwanden of randen van onze cupcakes zijn, zoals je ziet in de foto van de stap voor stap die je hebt hieronder. We prikken met een vork het oppervlak van de cake en we bakken op 170 ° tot het bladerdeeg bruin begint te worden en de "muren" beginnen te stijgen.
We halen het bladerdeeg eruit, en wanneer ze afkoelen, verdelen we een lepel zelfgemaakte wrongelcitroen over elk, zodat het het randniveau bereikt. Op de wrongel lemmon plaatsen we drie halve kersen zonder been en we zetten de cupcakes minstens een half uur in de koelkast, zodat ze klaar zijn wanneer we ze gaan serveren. Op dat moment zetten we op elk een zeer klein pepermuntblad en klaar om te genieten.
Verwerkingstijd | 30 minuten
Moeilijkheidsgraad | Heel gemakkelijk
Proeverij
deze wrongel en kersen lemmon cupcakes Ze zijn uitstekend als dessert, maar om er meer van te genieten, raden we je aan ze te proberen tijdens de snack, vergezeld van een thee of een andere infusie. Het contrast van de knapperige textuur van het bladerdeeg, de zoetzure wrongel lemmon en de smaak van de kersen smelten in je mond vanaf de eerste hap. U zult het ons vertellen.
