Iedereen weet hoeveel kinderen graag pasta eten en dit zomer spaghetti recept met kokkels in groene saus Het is een manier om te wennen aan de smaak van zeevruchten door het in een van uw favoriete gerechten te introduceren. De kinderen zullen het heel goed eten en de ouders zullen blij zijn met dit recept dat zo aantrekkelijk is in deze tijd van het jaar.
Om het recept te maken, zullen we er een paar maken kokkels in groene saus heel eenvoudig en eenmaal bereid, voegen we de vers gekookte pasta toe door het geheel te sauteren zodat de pasta de smaak van de stoofpot overneemt. In een kwartier kunnen we alles klaar hebben om op tafel te leggen, dus het is een zeer praktisch recept voor die dagen dat We komen laat terug van het zwembad of het strand En we willen energie terugwinnen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 g kokkels of medium chirlas, 300 g spaghetti of noedels, 1/2 ui, 1 teentje knoflook, 1 bosje peterselie, 50 ml witte wijn, water en zout
Hoe spaghetti met kokkels in groene saus te maken
We laten de kokkels achter twee uur in water met wat zoutkorrels om het zand schoon te maken en los te laten Ze kunnen hebben. We verversen het water elk half uur totdat we zien dat het er schoon uitkomt.
Zodra de kokkels zijn schoongemaakt, doen we ze in een pan met 50 ml water en 50 witte wijn met het vuur zeer sterk zodat ze opengaan. Terwijl ze dat doen, verwijderen we ze maar bewaren we de caldito voor later.
In een andere pan poepen we de ui en het teentje knoflook heel fijn en voeg de ui toe als de ui zacht is gereserveerde bouillon om mosselen te openen en ook de gehakte peterselie. We laten de alcohol verdampen en voegen de kokkels en een halve pollepel water toe waarin we de pasta koken, die we in een aparte ovenschotel zullen hebben.
Wanneer de pasta beetgaar is, laat het goed uitlekken en giet het in de pan van de kokkels, bak het geheel zodat de ingrediënten goed gemengd zijn en de spaghetti goed geïmpregneerd zijn met de smaak van de pasta, die in een of twee minuten in de pan zal worden afgewerkt .
Zodra we de spaghetti met kokkels in groene saus hebben klaargemaakt, moet je ze naar de tafel rennen omdat pasta kan niet wachten als we het op zijn punt willen eten. Daar begint het plezier wanneer je geniet van deze originele pastagerecht vol smaak en zo eenvoudig te bereiden.
Verwerkingstijd | 15 minuten
Moeilijkheidsgraad | Heel gemakkelijk
Proeverij
Hiermee Spaghettirecept met tweekleppige schelpdieren in groene saus, onze kinderen - en wij ook - zullen genieten van een van hun favoriete gerechten en zullen eraan wennen om het te nemen met andere sauzen dan tomaat of room, vaker in hun dieet. Als je wilt, kun je geraspte kaas toevoegen zoals in andere pastarecepten, maar hier is het niet nodig.
