We gaan door met onze Special over babyvoeding bij baby's en meer, waarin we wat zullen voorbereiden recepten voor kinderen vanaf drie jaar. Dit zijn eenvoudige gerechten waar het hele gezin echt van zal genieten.
Vorige week zagen we in de recepten voor kinderen tussen twee en drie jaar oud dat ze op deze leeftijd bijna alles kunnen eten, en vanaf drie jaar is het gebruikelijke dat de kinderen al hetzelfde eten als de rest van het gezin.
We willen voorstellen Zelfgemaakte, goedkope en smakelijke ideeën om uw kinderen te koken, ook met een eenvoudige voorbereiding die niet lang zal duren. Een bord met kip en een andere van sepia, om rond de boerderij te gaan en nog een bij de zee, voor alle smaken. Kinderen (en ouderen) zullen van deze gerechten houden.
We specificeren geen bedragen omdat we geloven dat u thuis weet hoeveel uw kinderen en uzelf eten. Maar om ons voorbeeld te geven, en wat de hoofdingrediënten betreft, hebben we drie kippendijen of twee grote inktvissen nodig om telkens twee volwassenen en twee meisjes van vier en twee jaar te eten.
Kippentrommelstokken gehavend met sesam
We houden thuis van dit recept. Als je een speciaal tintje wilt geven aan dat voedsel dat zo vaak voorkomt dat het kip is, moet je het gewoon met sesam beslag geven en heb je een smaak en textuur waar kinderen dol op zijn. Vergeet echter niet dat sesam een droge vrucht is en daarom moeten we er zeker van zijn dat niemand in de familie een allergische reactie op deze zaden ondervindt.
Zodra het duidelijk is dat er geen allergie is, moeten we weten dat sesamzaadjes heel goed zijn voor kinderen, ze zijn een zeer belangrijke bron van ijzer en calcium. We gebruiken geroosterde sesamzaadjes die in zakjes worden verkocht, hoewel ze rauw kunnen worden gekocht.
Als je de sesamzaadjes koopt om thuis te maken, worden ze de avond ervoor geweekt. Vervolgens worden ze ongeveer 10 minuten in een pan geroosterd en geroerd zodat ze niet verbranden. Er zijn sesamvariëteiten van verschillende kleuren, helder en zwart, als we de kip visueel aantrekkelijker willen maken, kunnen we ze mengen.
Kippendijen moeten zonder been en open zijn, zodat ze sneller en gemakkelijker gegrild kunnen worden. We moeten het vlees met mate zout, vergeet niet dat we te veel zout eten en dat is niet goed voor een familielid. Als je het lekker vindt, kunnen ouderen een vleugje peper aan het vlees geven.
We kunnen alleen sesam toevoegen zodat het vlees wordt gehavend. Er zijn mensen die het direct slaan, en de zaden blijven redelijk goed plakken. We kunnen het vlees ook door een losgeklopt ei voeren voordat we het in sesam slaan. Sesam kan worden toegevoegd paneermeel om het beslag consistenter te maken.
Zodra we hebben kippendijen open en ging door het ei en bedekt met sesam, we kunnen ze koken in de oven of gegrild met een beetje olie in de pan. Zowel in het strijkijzer als in de oven moet je het vlees keren zodat het aan beide kanten perfect wordt gedaan.
Dit recept kan ook worden gemaakt met kipfilet en ander fijn vlees, hoewel ze naar onze mening minder sappig zijn dan de dijen. Als we tijd hebben, kunnen zowel de dijen als andere delen van de kip in kleinere stukken, blokjes of reepjes worden gesneden, als we willen maken "sesam kip snacks".
Dit evenwichtige gerecht mist een goed bijgerecht van geroosterde aardappelen en groenten naar smaak.
Inktvisstoofpot
We gaan nu naar een meer matroos gerecht We eten ook vaak thuis. Het is een eenvoudig recept en snel als we de express-pot gebruiken (op laag vuur duurt het iets meer dan een uur, totdat de inktvis zacht is).
Voor dit gerecht moeten we er rekening mee houden dat sepia een schelpdier is, van de weekdierfamilie, en als zodanig kan het allergeen zijn. De leeftijd van introductie van schelpdieren in het dieet van het kind varieert van specialist tot specialist. Maar over het algemeen worden ze na twee jaar geaccepteerd.
We kochten de bevroren inktvis en lieten hem de nacht ervoor op de bodem van de koelkast ontdooien. We snijden de inktvis in vierkanten of reepjes, inclusief de poten. We zullen ook een paar gepelde garnalen plaatsen (zoals hierboven vermeld met betrekking tot zeevruchten) en gehakte amandelen. Met betrekking tot amandelen, die een speciaal tintje aan het recept geven, herinneren we ons dat het een droog fruit is en we zullen ze alleen toevoegen als niemand thuis allergisch is.
De stoofpot wordt aangevuld met aardappel, ui en erwten. Aardappel en ui en zelfs de stukken inktvis kunnen worden gebakken met een beetje zoete paprika om de stoofpot te kleuren.
Als je water en een beetje witte wijn toevoegt, kan alles tegelijkertijd een half uur in de snelkookpan worden gekookt, met een snufje zout. Het is beter voor ouderen om later meer zout aan onze gerechten toe te voegen als we het nodig achten, maar het is goed voor kinderen om te wennen aan het eten met weinig zout, en ze zullen het niet missen.
We hopen van wel recepten voor kinderen vanaf drie jaar ze zijn aantrekkelijk geweest, ik moedig je aan om ze te proberen, je zult zien dat ze eenvoudig en rijk zijn. We komen snel terug met nieuwe ideeën. Eet smakelijk!
Foto's | EvelynGiggles, Augapfel en jlastras op Flickr-CC op baby's en meer | Speciale zuigelingenvoeding: recepten voor kinderen jonger dan een jaar (II), Speciale zuigelingenvoeding: recepten voor minder dan een jaar (I), Speciale zuigelingenvoeding: recepten voor kinderen tussen één en twee jaar (I), Speciale zuigelingenvoeding: recepten voor kinderen tussen één en twee jaar (II), Gezonde snacks (II), (I)
