We gaan door met onze Special on Infant Feeding en richten ons in dit geval op de Tips voor het maken van een gezond kindermenu.
We zullen u enkele aanbevelingen geven die u in gedachten moet houden zodat kinderen op een gezonde en evenwichtige manier kunnen eten, met de juiste variëteit aan voedingsmiddelen om de voedingsstoffen te dekken die ze gedurende de dag nodig hebben.
We hebben al gesproken over de verdeling van maaltijden gedurende de dag en nu zullen we wat advies geven over wat ze elke dag moeten eten om een compleet dieet te hebben.
Om over gezonde zuigelingenvoeding te praten, is het eerste dat we in gedachten moeten houden de dagelijkse kindervoedingpiramide, wat het belang benadrukt van het nemen van vijf dagelijkse maaltijden en de voedselgroepen die elk moeten bevatten.
Maaltijden en voedselgroepen
de ontbijt Het is een van de belangrijkste maaltijden omdat het de energie levert die nodig is om de dag het hoofd te bieden. Het zou tussen 25 en 30 procent van de dagelijkse voedingsbehoeften moeten dekken. Moet granen, fruit en zuivelproducten bevatten.
de lunch of snack Midden in de ochtend moet een lichte maaltijd zijn, zoals een snack, een yoghurt of een fruit.
de eten Middag is de belangrijkste van de dag in termen van hoeveelheid en variëteit aan voedsel. Het moet tussen 35 procent van de voedingsbehoeften dekken en moet bestaan uit een eerste bord rijst, pasta, peulvruchten of salade en een tweede bord vlees, gevogelte, vis of eieren vergezeld van groenten of aardappelen.
Als de maaltijd gepaard gaat met brood, een of twee sneetjes en beter volkorenbrood. van dessert, een stuk fruit of een zelfgemaakt dessert.
de picknick Het kan bestaan uit een fruit, heel of in sap, een yoghurt of een broodje kaas of kalkoenvlees.
de diner Je moet het voedsel aanvullen, maar het moet licht zijn om rust te vergemakkelijken. U kunt puree, crèmes van groenten, soepen, rijst met groenten, salades of een lichte schotel van vlees, vis of gevogelte met groenten aanbieden.
Dagelijkse calorieën per leeftijd
De calorieën die een kind moet eten, zijn afhankelijk van leeftijd, gewicht, geslacht en lichamelijke activiteit. Net als bij volwassenen hoeven bijvoorbeeld niet alle 3-jarigen dezelfde hoeveelheid dagelijkse calorieën te eten.
Houd er rekening mee dat de aanbevelingen meestal hoog zijn en dat elk kind zelf zijn behoefte aan voedsel moet reguleren, dat wil zeggen hoeveel ze willen eten, zonder geobsedeerd te zijn met het tellen van de calorieën die we hen bieden.
De caloriebehoeften van kinderen zijn erg variabel, je kunt het in deze twee tabellen zien volgens leeftijd.
Source Butte (2000)
Bron FAO / WHO / UNU. Energie- en eiwitbehoeften. Technische rapporten serie 724. WHO, Genève 1985
Overige aanbevelingen
Naast het rekening houden met de caloriebehoeften en het soort voedsel dat ze op elk moment van de dag moeten eten, zijn er andere aanbevelingen even belangrijk waarmee rekening moet worden gehouden bij het bereiden van een gezond kindermenu, zoals:
do vijf maaltijden per dag: het heeft de voorkeur om porties te maken met minder hoeveelheid voedsel dan weinig te overvloedige maaltijden.
Vijf dagelijkse porties fruit en groenten: zowel bijgerecht als dessert, bij het ontbijt en snacks moet je proberen de 5 dagelijkse porties te introduceren. Het lijkt misschien veel, maar we praten over porties. Een of twee vruchten per dag (afhankelijk van de grootte), een salade, een portie groenten en een vruchtensap vormen al de vijf porties.
verkiezen vers voedsel en zelfgemaakt. Vermijd bewerkte voedingsmiddelen, industrieel gebak, enz.
Vergeet het niet noten en zaden, altijd rekening houdend met hun introductie leeftijd in babyvoeding, nooit eerder dan twee jaar.
Gebruik olijfolie om voedsel te koken, vermijd oliën van een andere oorsprong.
Vermijd de verzadigde vetten, gevonden in hele zuivelproducten, cakes, broodjes, vet vlees en worstjes.
Verhoog de voedingsmiddelen die rijk zijn aan complexe koolhydraten, rijk aan vezels en verminderen de consumptie van suikers en snoep.
Kook ze tijdens het bereiden gegrild of gebakken, gestoomde of gekookte groenten en vermindert de consumptie van gefrituurd voedsel.
Verlaag het verbruik van ga weg (vermijd bij kinderen jonger dan een jaar) en verhoog de consumptie van water in plaats van suikerhoudende dranken. Een waterverbruik tussen 50-60 ml wordt aanbevolen voor elke kilo gewicht.
In de afwisseling en plezier Daar is de smaak. Probeer alle soorten voedsel voor het kind aan te bieden om te experimenteren en onthoud dat een aantrekkelijk gerecht in kleuren en texturen de acceptatie van nieuw voedsel aanzienlijk vergemakkelijkt.
Vergeet ten slotte de oefening. Het uitvoeren van fysieke activiteit is essentieel als aanvulling op een gezond dieet. Oefening in de kindertijd is uiterst belangrijk voor een gezonde ontwikkeling. Het kind moet elke dag bewegen om een zittende levensstijl te voorkomen en het risico op obesitas bij kinderen te verminderen.
