Thuis genieten we als de kou komt (en het is niet zo dat de temperaturen naar beneden zijn gedaald, maar iets is iets), omdat we onszelf graag samen op de bank bedekken, en eet warm. En het is niet dat je in de zomer geen warme gerechten kunt eten, maar bouillons, soepen, warme crèmes, stoofschotels of stoofschotels, hoe goed ze zich voelen in de herfst en winter!
Nu gaan we de verschillen in elk van de gerechten die ik zojuist heb genoemd niet verklaren, maar we willen u graag vertellen wat de voordelen die ze hebben voor babyvoeding en voor iedereen. Laten we beginnen met die warme bouillon waar je vanavond naar uitkijkt, vergezeld van een hardgekookt ei: hoewel het qua voedingswaarde weinig waarde heeft (vanwege de lage aanwezigheid van macronutriënten), smaakt het goed, en biedt ook vocht aan het lichaam dat ons helpt gehydrateerd te blijven.
Als je er ook een soep van maakt met griesmeel, maïsmeel of brood, je zorgt ervoor dat de kinderen gezond worden, ja, een complete soep voor het avondeten, je moet het van tevoren nemen als je naar bed gaat.
Naar mijn mening bestaat het perfecte recept voor bouillon niet, omdat we het allemaal doen volgens onze smaak of de ingrediënten die we thuis hebben; Je weet dat het kan worden gemaakt met vlees, groenten, vis. Naast de noedelsoep kun je bijvoorbeeld kikkererwten toevoegen.
Eet warm in de winter
Een rauwe salade, of een salade, spreekt ons ook aan, zelfs als het koud is, maar meestal Wat vraagt het lichaam van ons? En niet alleen vanwege de hitte van warme gerechten, is dat een zeer uitgebreide en energieke schotel helpt om de ontberingen van het weer het hoofd te bieden.
Als ik het heb over energiegerechten, zeg ik niet dat we het moeten verwaarlozen en de bijdrage van eiwitten of vetten uit balans moeten brengen, want hoewel we niet gaan pronken in een zwempak, moet het dieet gezond, gevarieerd en evenwichtig blijven, en ook voor kinderen. Dus die warme chocolademelk die we graag elke dag willen drinken, laten we alleen voor zondagen.
Heet 's middags en warm' s nachts
Op elk moment van de dag zullen we ons aanpassen om de spijsvertering te vergemakkelijken en te voorkomen dat u calorieën verliest zonder te verbrandenEen voorbeeld hiervan is het typische pastagerecht dat kinderen zo lekker vinden. Als u 's middags wordt ingenomen, kunt u beter nadenken over de voedingsbalans, omdat er nog uren zijn waarop kinderen zich kunnen bewegen en de suikers kunnen' verbranden 'waarin granen worden afgebroken.
Dus, een bouillon maakt niet uit wanneer je hem neemt, maar als het 's middags geen soep wordt of vergezeld gaat van een biefstuk, kunnen de kinderen hongerig blijven. Aan de andere kant, denk er zelfs niet aan om een peulvrucht van groenten om negen uur 's nachts te zetten zodat ze kunnen eten! Het zou erg zwaar zijn en een spijsverteringsstoornis kunnen veroorzaken.
Maar doe de groentesoep niet één dag per week weg: het is een warm gerecht, dat veel vezels en calcium bevat, en Bovendien leveren peulvruchten ook hoogwaardige plantaardige eiwitten. Ze zijn erg gezond, hoewel ze een slechte reputatie bij kinderen hebben: het is een kwestie van geduld niet verliezen en ze elke week blijven aanbieden, zelfs in kleine hoeveelheden totdat ze het accepteren.
Van puree en crèmes
Het verschil met de bouillons of soepen is dat ze overvloedige groenten bevatten die, wanneer gekookt, in een handmixer kunnen veranderen, waardoor een gerecht ontstaat - ook heet - zachtaardig, spijsvertering en dat helpt de darmtransit.
Een crème of puree heeft geen zuivel (room, smeltende kaas of porties) nodig om lekker te zijn, want met olijfolie als vet en goed gekruid (kruiden, specerijen) kun je een heerlijke afdronk krijgen. Een andere optie is om plantaardige kookroom te gebruiken om te verrijken.
Ik bedoel daarmee niet dat het verboden is om op elk bord een "kaas" te zetten en ongedaan te maken, zoals in veel huizen gebruikelijk is; maar Het is goed voor kinderen om te wennen aan puree zonder zuivelproducten, om de verscheidenheid aan plantaardige smaken te waarderen.
De variëteit is zeer opmerkelijk: wortel, pompoen, courgette, bloemkool, aardappel, prei, ... of meerdere gecombineerd
Sparen met traditionele gerechten
Omdat als we al deze stomende en smakelijke lepelgerechten gaan eten, we het niet (of niet alleen) doen omdat ze besparingen betekenen. Maar in de praktijk zelfs in een paar euro per week als het zal worden opgemerkt: denk aan gedroogde groenten, een grote pot bouillon (nuttig voor meerdere gelegenheden), de groenten die je niet zou gebruiken als ze geen bestemming in de braadpan hadden, of de botten van de kip die je niet gooit nadat je de rest van de delen hebt gescheiden.
En ja, ik weet dat niet iedereen tijd heeft om een ovenschotel een paar uur in het vuur te zetten, en hoewel het soms een kwestie van organisatie is en koken op zondag tenminste de eerste twee dagen van de week, de oplossingen in vorm van producten klaar voor consumptie, ze hebben hun nut, hoewel Ik denk niet dat ze beter presteren dan zelfgemaakt eten.
Als u me toestaat enkele ideeën aan te bieden voor de bereiding van deze smakelijke en smakelijke gerechten, zal ik u vertellen dat het beter is om op laag vuur te koken (ik denk dat het een praktijk is die moet worden hersteld), en voeg het zout aan het begin van het koken toe, van dit vormen de sapoutput van de ingrediënten wordt verbeterd.
En nu Je kunt beginnen na te denken over welk voedsel je vandaag klaarmaakt om te eten, of welke warme room uw kinderen vanavond met een lepel zullen eten; Ze zullen zeker heel rijk zijn.
Afbeeldingen | Eyeliam, Marshall Astor, stu_spivack, Dylan Parker
In Peques and More | Zorg ervoor dat uw kinderen dagelijks vezels eten, dalen de temperaturen? Tips om de gezondheid van uw kinderen te beschermen, de helft van wat we eten moet van plantaardige oorsprong zijn
