Een dag is een dag en wanneer het hele gezin elkaar ontmoet, is het ongetwijfeld een speciale gelegenheid. Om die reden gaan we wat voorbereiden heerlijke gegratineerde canapés, een geweldig kerstvoorgerecht Dat zal iedereen verbazen.
De sponsachtige textuur van de hoes, knapperig na de gratin en de intense smaak van de ingrediënten, maken deze canapés altijd een succes. Natuurlijk, een succes dat met mate moet worden genomen, slechts één bank per persoon.
Ingrediënten om 4 canapés te maken
- 4 sneetjes ciabattabrood, 12 stuks zeeduivel of 12 coquilles of 12 garnalen, 4 eetlepels peperjam, 4 theelepels mayonaise
Gegratineerde canapés maken
De techniek is heel eenvoudig. Geroosterd brood langzaam om het knapperig te maken. Op het brood een theelepel peperjam, die we zelf kunnen maken (500 g rode pepers en 500 g suiker, laten koken en pletten) of die we in de supermarkt kunnen vinden.
Op de jam kunnen we zetten, drie bits van vis in elke plak, of 3 garnalen, 3 stukken sint-jakobsschelp of mengsel van elkaar. Bij deze speciale gelegenheid en rekening houdend met het feit dat tijdens de zwangerschap de consumptie van zeevruchten meestal beperkt is, hebben we een uitzondering gemaakt voor de kerstbijeenkomst, waardoor canapés met drie garnalen.
We koken de garnalen met een beetje olijfolie in de pan en geven ze de draaien wanneer ze van kleur veranderen, waardoor ze op hoog vuur worden gemaakt. Vervolgens plaatsen we de garnalen of de stukjes vis in elke canapé en bedekken ze met een beetje mayonaise.
Om de canapés af te maken, gratineren we ze in de oven op 220 ° gedurende twee of drie minuten totdat de mayonaise een is geworden donzige laag bedekt met een knapperig goud. We brengen onmiddellijk naar de tafel.
Verwerkingstijd | 10 minuten
Moeilijkheidsgraad | makkelijk
Proeverij
Voor een speciale gelegenheid zoals familiebijeenkomsten uit de kerstperiode, de gratin canapés recept dat u kunt aanpassen aan de producten die u het lekkerst vindt, het is ideaal tijdens de snack of als voorgerecht bij een informeel diner.
