Het recept dat ik je vandaag wil laten zien, is een van de klassiekers van de populaire gastronomie van ons land. Daarom ben ik ervan overtuigd dat je zult worden aangemoedigd om dit recept voor het hele gezin te bereiden, gestoofde aardappelen met gemarineerde ribben, een eenvoudige en smaakvolle stoofpot die we als een enkel gerecht kunnen dienen.
Gestoofde aardappelen met een hoofdingrediënt, hetzij met varkensribbetjes, chirlas, kabeljauwplakken of stukjes rundvlees, open een wereld van heerlijke mogelijkheden met economische ingrediënten, vanwege zijn eenvoud, ik weet zeker dat je het leuk zult vinden.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 gemarineerde varkensribbetjes, 4 middelgrote aardappelen, 1 groene paprika, 1 rijpe tomaat, 1/2 ui, bouillon of water, zout, extra vergine olijfolie
Hoe gestoofde aardappelen met ribben te maken
De eerste taak is om de varkensribben in afzonderlijke plakjes te snijden. Met een Scherp mes heeft geen moeite om de stukken te scheiden. Eenmaal gescheiden, bak de plakjes in olijfolie en kook ze op hoog vuur. Als ze goud zijn, nemen we ze uit en reserveren.
In dezelfde olie, We pocheren in een roerbak een halve ui, 1 gehakte tomaat en een groene peper. Schil de aardappels tijdens het sudderen en snijd ze in onregelmatige stukjes.
reclameDoe de aardappels in de pan, bak ze en voeg het vlees toe en voltooi de ovenschotel met de cAldo of voldoende water om ze volledig te bedekken, de stoofpot tot een minimum laten koken.
We blijven koken voor de tijd die nodig is om de aardappelen zacht te houden en het vlees van de ribben goed gekookt, zodat het vlees gemakkelijk van de botten kan worden gescheiden, wat ongeveer 30-40 minuten duurt.
Verwerkingstijd | 1 uur
Moeilijkheidsgraad | Heel gemakkelijk
Proeverij
Jij bent Gestoofde aardappelen met gemarineerde ribben Ze zullen ongetwijfeld een van de favoriete gerechten voor het hele gezin zijn, die van elk bijtgevoel in de mond zullen genieten, de romige textuur van de aardappelen en de intense smaak van het gemarineerde riet.
