Hoe gaat het met je eetlust? De lunch nadert en vele dagen worden gevierd aan tafel, zoals vandaag, kerstavond. Elke week trekken we ons schort aan om de keuken in te gaan en ons voor te bereiden heerlijke recepten voor het hele gezin. Als u het menu niet hebt gesloten vanavond, Kerstmis, oudejaarsavond ... presenteren wij de heerlijkste gerechten om kinderen en gasten te verrassen.
Wij brengen u de beste recepten van onze metgezellen van Direct to the Palate en Vitónica waarmee u kunt bereiden gevarieerde en gezonde gerechten en waarin Kerstmis de hoofdrol speelt. Vandaag benadrukken we in onze selectie smakelijke gerechten van voorgerechten en groenten, hoofdgerechten en desserts voor de zoetekauw. Eet smakelijk!
Gerechten Met Groenten En Snacks
Drie mooie crèmes om indruk te maken met Kerstmis: broccoli en courgette met amandelmelk, groene aspergeroom en Parmezaanse kaas en garnalen bisque (bovenste foto), waarin deze heerlijke zeevruchten met groenten zijn verwerkt. Welke heeft jouw voorkeur?
Voorgerecht van blini's met avocado, kaas en ree, ideaal om elke maaltijd of diner te beginnen. We kunnen het deeg zelf maken of het idee nemen en combineren met de typische cakes of canapés.
Ansjovis canapé met avocado, kaas en groentekaviaar, een lichte en gezonde snack zodat het pikken niet de wens wegneemt om door te gaan met het hoofdgerecht. Bovendien is het in een oogwenk voorbereid.
Rustieke pompoentaart en Parmezaanse kaas (bovenste foto), een ideaal recept voor herfst, wanneer de pompoen is op zijn best, maar we vinden deze datums nog steeds gemakkelijk. Het wordt warm genomen en vergezeld van een salade van groene bladeren, waarbij wat geroosterde pijnboompitten worden toegevoegd voor een knapperige toets.
Gestoofde artisjokken met rivierkreeft, die ook met garnalen kunnen worden gemaakt, tegen een goedkopere prijs. Een eenvoudig recept dat binnen 45 minuten klaar is en een intense smaak heeft om gasten te verrassen.
Vegetarische Kerstavond. Als u kiest voor een vegetarisch diner, mis dan deze gezonde ideeën van voorgerechten en hoofdgerechten met groenten, hummus, tofu ...
Gerechten om te verrassen met Kerstmis
Schelvis in witte saus met groenten (bovenste foto), een zeer gezond gerecht dat vis en groenten (wortel, broccoli, peper, courgette, peper) combineert, en dat in slechts 20 minuten wordt gemaakt.
Volován de heek cider, een elegante manier om een hoofdgerecht te presenteren bij speciale gelegenheden, in kleine bladerdeegvormen die al gemaakt kunnen worden gekocht als ze van kwaliteit zijn. Een eenvoudig en verrassend recept waarin de rijke vis is verwerkt.
Geroosterde kwartel met oranje glazuur, ahornsiroop en whisky, klaar in 45 minuten en gemakkelijk te bereiden, vergezeld van een paar plakjes mandarijnen en eenvoudige geroosterde of gekookte nieuwe aardappelen.
Zalmstaaf met zoete aardappel en wasabi-mayonaise, een ander ideaal recept voor deze kerst, een licht gerecht, eenvoudig te maken en met zalm die zo rijk is aan voedingswaarde voor het hele gezin.
Mis tot slot deze samenvatting van de beste kerstrecepten om met vlees te bereiden: van de traditionele geroosterd kalfsvlees rond geroosterde picantones met mosterd, honing en rozijnen, lamsvlees, varkensvleesrecepten ...
Een fijne kerst
Afgezien van noga en polvorones, is er leven daarbuiten desserts voor deze kerstdata.
17 snelle en eenvoudige desserts om Kerstmis te zoeten, van yoghurt en rode bessen pannacotta (bovenste foto) tot chocolade ballen met abrikoos en sinaasappel tot citroen snacks, vla, appelcompote flan... Het kost ons om er maar één te kiezen!
Chocolademousse met knapperige sinaasappel (coverfoto), een heerlijke combinatie van smaken die ik heel snel probeer te proberen, omdat chocolade met sinaasappel een zwak voor onze zwakheden is. De mousse kan in glazen worden verdeeld of in een mousse-ring worden geplaatst zoals op de afbeelding, in elk geval blijft een heel bijzonder en smakelijk dessert over.
Pompoenmuffins, een recept om met of zonder Thermomix te maken en dat resulteert in heerlijke sponsachtige cakes, voor snack, ontbijt ... Bovendien kunnen ze worden gecombineerd met chocoladeschilfers, die er geweldig uitzien met de pompoen en ervoor zorgen dat hou van kinderen.
Bladerdeeghapjes van zoete aardappel met oranjebloesemwater (bovenste foto), waarvoor we 300 g zoete aardappelpuree, 15 g oranjebloesemwater, 15 g rum, 80 g suiker + 10 g voor besprenkeling, schil nodig hebben 1/2 citroen, 1 rechthoekig bladerdeegblad en 1 ei. Durf je ze te proberen? Het resultaat is verrassend!
17 Star Wars-cakes en -desserts om van de première te genieten. We eindigen met een origineel idee voor fans van de filmsaga die actueler is, met ideeën van koekjes, macarons, cakes, cupcakes ...
We hopen onze Samenvatting van recepten voor het hele gezin dus eetlust heeft je eetlust geopend en dat je ze deze kerstdagen in praktijk brengt. Vergeet niet dat als er een ingrediënt is dat niet geschikt is voor jonge kinderen, we dit kunnen onderdrukken of een kleine aanpassing in het recept kunnen aanbrengen als ze iets niet leuk vinden. Volgende week komen we terug met meer ideeën, smakelijk eten en fijne kerstavond!
