Vandaag wil ik je leren hoe je een eenvoudig recept kunt maken, wat zelfgemaakte pasta waar je zeker van zult genieten in die familiesnacks van het weekend, waaraan we een speciale vorm hebben gegeven ter gelegenheid van Valentijnsdag. Het gaat over honing en sesam harten, een recept voor Valentijn die je kunt voorbereiden met de kinderen en volgend weekend kunt genieten.
Het is een eenvoudig en leuk recept om te maken, waardoor je handen schudt door de ingrediënten en dat te mengen veel plezier in de keuken. En dan komt het beste, want bovenal zijn ze geweldig. Dus zonder verder oponthoud, wassen we onze handen, trekken ons schort en de keuken aan.
Ingrediënten voor 20-25 hartpasta's
- 250 g bloem, 125 g poedersuiker, 125 g boter, 50 g honing, 1 ei en een dooier, 3 eetlepels sesamzaadjes
Hoe honing en sesamharten te maken
We laten de boter uit de koelkast zodat deze zacht en handelbaar is en mengen deze met de poedersuiker en honing. We voegen het ei en de bloem toe en we kneden met onze handen totdat je een min of meer homogeen mengsel krijgt.
Voeg twee eetlepels sesamzaadjes toe en meng goed. Dan vormen we een bal die we in de kom laten, bewaar het ongeveer een uur in de koelkast Zodat het hard wordt.
We verspreiden meel op de tafel en met een bebloemde roller strekken we het deeg uit tot het ongeveer een halve cm hoog is. Met een hartvormige snijder snijden we de koekjes of gebakjes. Vervolgens leggen we de sneden in elkaar en strekken ze opnieuw en snijden we tot het deeg klaar is.
We hebben er één verslagen eigeel en schilder daarmee het oppervlak van de harten, bestrooi ze met de andere eetlepel sesam. We laten de dooier drogen terwijl we de oven voorverwarmen op 190º. Bak gedurende 10 minuten totdat we zien dat het koekje goud is en de dooier een karamelkleur heeft. Koel op een rek en klaar voor snack.
Verwerkingstijd | 30 minuten meer rust in de koelkast
Moeilijkheidsgraad | Heel gemakkelijk
Proeverij
de honing en sesam harten die we hebben voorbereid voor Valentijn Ze zijn perfect voor een snack, vergezeld van zelfgemaakte pasta met een goed glas koude melk. Aarzel niet om ze voor te bereiden omdat ze het zo leuk zullen vinden dat ze je vaak zullen vragen.
