We hebben al verschillende keren gesproken over het belang van peulvruchten bij zuigelingenvoeding en dat van alle volwassenen en daarom willen we recepten voor het hele gezin zoals linzen met ribben Wij stellen u vandaag voor.
Het is een zeer compleet recept omdat het de voedingswaarde van peulvruchten combineert met vleeseiwit en een goede hoeveelheid groenten, waarvan je van eetlepel tot eetlepel zult genieten. Onthoud dat voor de kleintjes in huis we kunnen de linzen pureren en voeg hele kleine stukjes vlees toe zodat ze er ook van zullen genieten en eraan gewend zullen raken om ze in hun gebruikelijke dieet op te nemen.
Ingrediënten voor 4-6 personen
- 300 gr bruine linzen, 1/2 ui, 1 grote of twee kleine aardappelen, 1 laurier, 1 grote wortel, 1/2 prei, 3 eetlepels gebakken tomaat, 1 reepjes varkensribbetjes in stukjes gesneden, water of zelfgemaakte kippenbouillon om te bedekken
Hoe linzen met ribben te maken
Hoewel we meer gewend zijn aan de klassieke linzen met worst, zodat de kleintjes ze ook kunnen proberen, kunnen we de gebruikelijke worst of bloedworst vervangen door stukjes varkensvlees, zoals de ribben, die ook veel smaak geven, maar minder vet bevatten en hoewel ze niet veel vlees hebben, zijn ze gemakkelijk en leuk om te eten.
Om het recept te maken, bereiden we een roerbakgerecht met de ui, wortel en prei, alles hakend zeer kleine stukjes zijn bijna even groot als linzen en opvallen niet veel in elke schep, zodat kinderen niet protesteren. Zodra de bodem van de groenten is bereid, voeg je de gehakte ribben toe en laat ze een paar minuten bruin worden.
We voegen de aardappelen geschild en in middelgrote stukken gesneden en de kippenbouillon in voldoende hoeveelheid om alles te dekken. Verwijder en voeg de linzen toe, op middelhoog vuur tot de bouillon kookt. Wanneer het kookt, verlagen we het vuur tot een minimum en laten we het ongeveer 40 minuten afgedekt koken.
Verwerkingstijd | 45 minuten
Moeilijkheidsgraad | makkelijk
Proeverij
de Linzen met ribben zijn een heerlijk lepelrecept op basis van peulvruchten die het hele gezin leuk vindt. Hoewel we hebben gehoord over 'als je wilt eet je ze en als je niet weggaat"Zeker thuis zullen ze blij zijn met de smaak die deze ribtips geven dat degenen die dat willen ze met hun handen kunnen opeten. En onze baby's kunnen er vanaf 12 maanden zonder problemen van genieten, hoewel ze zeker de voorkeur geven aan verpletterd en veranderd in een puree.
