In april vorig jaar wisten we een verhaal dat werd aanbevolen in het Verenigd Koninkrijk foliumzuur in brood opnemen om de incidentie van sommige misvormingen die baby's kunnen hebben te verminderen, zoals spina bifida. Het leek een goede maatregel om de gevallen van kinderen die met dit soort misvormingen werden geboren tot 40% te verminderen.
Na iets meer dan een jaar ontmoetten we een ander verhaal waarin een ander Brits onderzoek waarschuwde gezondheidsrisico's als brood verrijkt met foliumzuur wordt geconsumeerd. In deze studie waarschuwde de groep onderzoekers dat wat gunstig zou kunnen zijn voor de baby, binnen 20 jaar risico's voor de gezondheid van de moeder zou kunnen opleveren. Nu weten we nogmaals dat artsen in het Verenigd Koninkrijk hun regering vragen om de verrijking van meel met foliumzuur aan te nemen, met het argument dat dit de beste manier is om problemen bij baby's te verminderen en dat er geen bewijs is van dat die verrijking een risico voor de gezondheid van de moeder kan vormen Het is duidelijk dat baby's profiteren en met minder defecten worden geboren, in termen van langetermijneffecten, het is waar dat er geen bewijs is.
Wij geloven dat men moet samenwerken en alle nodige tests moet uitvoeren om zowel het welzijn van de baby als dat van de moeder te garanderen, die tegen het verrijken van het brood met foliumzuur zijn, geven aan dat dit element niet in de maag afbreekt, dus gaat rechtstreeks naar de lever die het verzadigt, dit teveel wordt in de bloedsomloop geloosd en kan vooral vrouwen treffen die aan een ziekte lijden of in een slechte gezondheidstoestand verkeren.
We zullen blijven verwachten, we zullen zeker nieuwe studies ontmoeten, we hopen dat ze tot andere landen behoren en een van de twee posities kunnen bevestigen.
