Neofobie, de angst om nieuw voedsel in het dieet op te nemen, komt veel voor bij jonge kinderen. Hiervan vermijd zodra ze 2 of 3 jaar oud zijn elke nieuwe smaak.
Een belangrijke recente studie met tweelingen door het team van Dr. Cooke, van het Departement Epidemiology and Public Health van het University College of London, vond dat ongeveer 80% van de neiging van de kinderen om nieuw voedsel te weigeren te wijten is aan genetische oorzaken. .
Cooke onderzocht 5.390 paar identieke tweelingen (monozygotisch) en niet-identieke tweelingen (duizelig) van 8 tot 11 jaar oud. De resultaten toonden aan dat voedselneofobie in 78% van de gevallen erfelijk is, terwijl dit in de overige gevallen het gevolg is omgevingsfactoren Ze zijn nog niet duidelijk.
De evolutionaire verklaring van dit kenmerk is dat, gedurende het grootste deel van de menselijke prehistorie, de leeftijd waarop kinderen zelf wilde vruchten begonnen te verzamelen ongeveer twee of drie jaar was. Dan, die kinderen die vertrokken van wat ze wisten, hadden minder kans om te overleven. Vreemd voedsel is misschien niet goed.
Daarom is het normaal dat jonge kinderen zulke verschillende en nieuwe smaken zo vaak afwijzen als ze beginnen met aanvullende voeding, zoals groenten of later vis.
In plaats daarvan, de acceptatie van zoet onder de kleintjes Het is gebruikelijk en dat, afgezien van het feit dat melk een zoete smaak heeft, onze voorouders ook kozen voor suikers en vetten op zoek naar meer overleving.
In de loop van de jaren verdwijnt deze afwijzing van de nieuwe smaken, althans in theorie, en komen de 'verworven smaken', die we gewend raken door ze herhaaldelijk te proberen. Hoewel we allemaal een volwassene kennen die in deze jeugdfase van afwijzing van nieuwe voedingsmiddelen is gebleven ...
En om de statistieken te verbreken, zijn er ook kinderen die het niet erg vinden om nieuwe smaken (al dan niet voedsel) te proberen om te experimenteren. Laat het mijn dochters vertellen die al weten hoe de huid van kiwi of aardappel smaakt (met ingebouwde aarde). Zullen ze veranderen als ze groeien?
In ieder geval dat het kind geen nieuwe smaken wil proberen, is genetisch. Het zal van ons afhangen om tijd te geven om aan nieuwe voedingsmiddelen te wennen en ze op duizend en een manier te presenteren om ze te accepteren en niet bang te zijn om verschillende dingen te proberen.
