een Gezond eten is essentieel voor een goede gezondheid, en in de winter, is de basis van een immuunsysteem dat bereid is om te gaan met de virussen die ons gaan bezoeken.
Het dieet moet het hele jaar door in evenwicht zijn, maar soms kunnen we in de winter verwaarlozen en enkele fouten maken. In de zomer en lente zijn er veel gevarieerde en zoete vruchten. Ze hunkeren ook naar meer rauwe groentesalades en gazpacho's. Daarom wat betreft wintervoeding We moeten speciale aandacht besteden aan deze elementen die niet in het dieet ontbreken, de behoefte aan vitamines en vezels blijft.
De goede winterstoofschotels
Als het koud is, is wat troost en opwarmt een goed bord lepel. Je moet niet op tafel potajes en soepen in al zijn variëteiten missen, inclusief hydraten zoals pasta of peulvruchten van alle soorten. In de stoofschotels kunnen we bovendien eiwitten van dierlijke oorsprong opnemen die altijd proberen niet erg vet te zijn: vis, kip, gekookte eieren en soms rood vlees, vooral voorzichtig zijn met varkensvlees en worstjes.
de groente Het geeft ons vitamines, mineralen, vezels, hydraten en eiwitten van kwaliteit, goed doordrenkt en gekruid hoeft niet bijzonder winderig te zijn en is een zeer veelzijdige hulpbron die perfect combineert met groenten, vis en vlees, dus het zou basic zijn in het winterdieet .
Voorheen in de winterstoofschotelsHet bevatte bijna altijd een stuk spek, gezouten rib, wervelkolom, worstjes en bloedworst. Natuurlijk geven ze ze een rijke smaak als we ze lekker vinden, maar we moeten niet vergeten dat deze recepten afkomstig zijn uit een tijd dat er normaal gesproken geen ander vlees beschikbaar was en er ook veel lichaamswerk buitenshuis was. Het is niet nodig om onze vetstoofschotels op te laden, we moeten ze gewoon aanpassen aan deze tijden om ze zo gezond mogelijk te maken.
in winterstoofschotels Groenten zijn essentieel: ui, knoflook, aardappelen en wortels, maar het heeft ook veel voordelen aan het gebruik van kool, bloemkool, rode kool, snijbiet en spinazie die belangrijke voedingsstoffen levert.
Daarom, net zoals we in de zomer zin hebben in de verfrissende gerechten, zullen we in de winter meer trek hebben in energieverbruik en het lichaam, heel wijs, ons vragen consistente, warme en warme gerechten. Dat gezegd hebbende, nogmaals is het noodzakelijk om voorzichtigheid te roepen en de potage niet te verwarren met een calorische pomp.
Vitaminen en mineralen, die niet ontbreken
Het is niet zo dat vitamines ons genezen, noch dat ze ons bestand zullen maken tegen alle infecties, maar ze zijn de fundamentele kwestie waarmee ons lichaam werkt om het immuunsysteem perfect te herstellen en te houden. Daarom moeten we ervoor zorgen dat ze goed vertegenwoordigd zijn in het winterdieet. Het nemen van fruit en groenten doodt geen virussen, maar het maakt het immuunsysteem klaar om ze te bestrijden.
de vitamine C Het is een van de voedingsstoffen die het meest betrokken zijn bij de immuunfunctie en wordt aangetroffen in fruit en groenten. Vitamine C is essentieel voor de ontwikkeling en het onderhoud van het lichaam, beschermt het bindweefsel, vergemakkelijkt de opname van andere vitamines en mineralen en werkt als een antioxidant. Zijn rol is de biochemie van verschillende enzymen.
In de winter vinden we het in citrusvruchten, kiwi's, spinazie en paprika's.
de vitamine A of retinol is een in vet oplosbare vitamine; Het helpt bij de vorming en het onderhoud van tanden en zachte en botweefsels, slijmvliezen en huid. We zullen het vinden in pompoen, wortelen, grapefruit, broccoli en spinazie, evenals in de lever (ook in foie gras) en in eieren.
de vitamine D Het helpt de juiste hoeveelheid calcium en fosfor in het bloed te behouden. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D zijn zuivel, blauwe vis, boter, sommige groenten zoals snijbiet, sla, spinazie en kool, het is ook essentieel om te beoordelen dat blootstelling aan zonlicht erg belangrijk is voor de synthese in hoeveelheden voldoende, dus wordt bij sommige kinderen een tekort aan deze vitamine gedetecteerd. Vitamine D heeft de eigenaardigheid dat het wordt gesynthetiseerd in de huidcellen, met behulp van blootstelling aan zonlicht, dus naast het volgen van het dieet, raadpleeg de kinderarts in geval van twijfel, is het essentieel dat kinderen geniet van buitenactiviteiten en zonnebaden zelfs in de winter.
de mineralen Ze zullen zonder problemen in het winterdieet aanwezig zijn, op voorwaarde dat we peulvruchten, groenten en noten opnemen in een uitgebalanceerd dieet, omdat vlees een van de beste bronnen van ijzer is.
Een winterdag
Naast het handhaven van een uitgebalanceerd dieet is het belangrijk om na te denken over de manier waarop we dat zullen doen maaltijden over de dag verdelen, vooral wanneer het kind naar school gaat.
de uitgebreid ontbijt, dat hydraten, eiwitten en groenten bevat, is essentieel. Melk, ontbijtgranen en fruit worden normaal aanbevolen, maar het zou net zo goed zijn om een bord linzen met groenten en rijst te eten, een broodje volkorenbrood met kaas en tomaten of een schaal met diverse soorten fruit met yoghurt, havervlokken en noten. Of een biefstuk met brood en salade, dat is het favoriete ontbijt van mijn zoon als er een zware dag op hem wacht. De vraag is om de winterdag met energie te beginnen en een dagelijks menu te ontwerpen dat compleet is.
De hele dag door moeten we plan uw menu zodat het alle voedingsstoffen bevat, waarbij de gebakjes, de zoetstoffen, de goodies en de worsten tot het uiterste worden vermeden, zeer vet of van slechte kwaliteit. Kinderen moeten vrij kunnen eten en drinken wanneer ze het nodig hebben, maar als dat niet mogelijk is vanwege de routine van hun school, is het een goed idee om ze gezonde en energieke snacks te geven die ze in hun vrije tijd kunnen nemen.
Gezondheid gaat via voeding, we weten allemaal dat, en in de winter, met de kou, de dagen zonder licht en de uitputting van de routine is het vooral belangrijk om het niet te verwaarlozen. We hopen op deze tips babyvoeding in de winter helpen u dat uw kinderen deze maanden vol energie en plezier zijn om te groeien en te spelen.
