We hebben al gewezen op het belang van het vaststellen van gewoonten gericht op het leveren van een correcte voedingsbijdrage aan het dieet van onze kinderen. WHO beveelt aan om dagelijks vijf of meer porties fruit, groenten en fruit te consumeren.
Deze voedingsmiddelen hebben een antioxiderende werking, stimuleren het immuunsysteem en ze kunnen bescherming bieden tegen ziekten vanwege hun antivirale en antimicrobiële activiteit. Ik denk dat dit alles we al weten, hoewel af en toe herinneringen geen pijn doen. We zijn ons er ook van bewust dat ze vitamines, mineralen, vezels en suiker leveren voor energie. Maar dat zijn we ook vaak eens het is niet gemakkelijk voor kinderen om dit voedsel te accepterenBlijkbaar wordt onze interesse in gezond eten niet beantwoord door een aantrekkingskracht van de kleintjes op fruit en groenten, wat te doen?
De theorie is niet van toepassing op de praktijk. De opkomst van nieuwe dieetmodellen vertoont een stijgende trend en verdringt de traditionele consumptie van vers fruit, groenten en fruit, wat een gebrek aan voedsel is, met speciale gevolgen voor kinderen.
In dit oude bericht waarschuwde Patch dat slechts één op de vijf kinderen voldoende fruit en groenten at, er zijn momenteel studies waarvan de resultaten nog hopelozer zijn (een andere dag zullen we erover praten). De kinderen zijn gevoelig voor de bittere smaak van glucosinolaten in groenten, het kan de consumptie negatief beïnvloeden, bij fruit is het anders, maar als we ze niet binnen handbereik hebben en geen voorbeeld stellen, kunnen we doorgaan.
Omdat de inname van deze voedingsmiddelen afneemt met de leeftijd, kunnen we dat denken het is beter om de basis te leggen vóór de adolescentie. Het is onze mogelijkheid om in te grijpen in hun toekomstige voeding, omdat de gewoonten en voorkeuren die in de kindertijd zijn vastgesteld, voorspellend lijken te zijn voor consumptieniveaus op de vervaldag.
Wat te doen om thuis meer groenten en fruit te eten?
Als je de smaak voor nieuw en ander voedsel wilt vergroten, neem ze op in het dieet en zorg ervoor dat ze in de keuken aanwezig zijn. En wees ook erg geduldig als je voedsel weigert (raak niet geobsedeerd als je niet van wortels, tomaten of erwten houdt, denk aan andere groenten die je accepteert - paprika, sla - en ontspan).
Geef een voorbeeldHoe gaan ze appel eten als dessert als je liever een fluitje van een cent eet?
Geef ze twee of drie dagen per week fruitsnack: het is ook een voedingsmiddel en heeft veel voordelen. Geef voor u en uw kinderen suikerachtige of gevulde broodjes en verpakte smoothies of sappen op.
Het delen van de tafel met kinderen beïnvloedt een grotere interesse in fruit en groenten, hadden we het al bij een andere gelegenheid verteld.
Leg uit waarom groenten en fruit goed zijn voor uw gezondheid.
Help hen verantwoordelijk te zijn: Betrek ze bij de wekelijkse aankoop, menuplanning en maaltijdbereiding. Laat ze één dag per week kiezen wat ze willen voor lunch of diner (je kunt ze stellen als voorwaarde dat ze 'voedsel' niet waard zijn dat alleen lege calorieën levert, of ongezond).
Kinderen eten niet alleen thuis
Denkend aan de tijd die ze op school doorbrengen, we moeten ons informeren over de projecten die worden uitgevoerd om de inname van fruit en / of groenten te stimuleren. Stelt u fruit voor als ontbijt één dag per week of neemt u voldoende porties groenten op in de schoolkantine?
Het antwoord is nee, dus kunnen we iets doen om het te veranderen? ... Praat met de directe vertegenwoordiger van AMPA op het schoolbestuur, met de docenten, met de directeur, met de manager van het bedrijf dat op de school kookt.
U kunt de kinderen ook een kookworkshop in het buurthuis voorstellen, of een tuinbouwer bezoeken die u kent om u te leren hoe groenten groeien. Deze ervaringen die zijn gebaseerd op directe kennis kunnen helpen om een grotere acceptatie te bereiken..
Wat verwachten we? Het probleem van obesitas in ontwikkelde landen is belangrijk genoeg om de behoefte aan een gezond en evenwichtig dieet aan te pakken, inclusief fruit. En laten we lichamelijke oefeningen ook niet verwaarlozen.
Afbeeldingen | USDAgov, North Charleston Bron | LICHTEN In Peques en meer | Onze trucs om groenten en fruit op een aantrekkelijkere manier te presenteren
