Dit is de conclusie van een recent artikel gepubliceerd in de Roger Torné Foundation, de auteur (Anna Boluda), had eerder enkele kenmerken van "glutenvrij" en "lactosevrij" voedsel uitgelegd; verduidelijkt nu - met de hulp van verschillende experts, het nut (voor het doel dat zij voorstellen) van gemodificeerd voedsel om overgewicht te beheersen.
Is het verstandiger om een uitgebalanceerd dieet met natuurlijke producten te maken dan om gebruik te maken van "suikervrije" of "diabetische" commerciële lijnen?
"Suikervrije" producten
Het lijkt erop dat de aanduiding 'geschikt voor diabetici' onvolledig is, omdat er alleen aandacht wordt besteed aan suikers (in dit geval wordt gespecificeerd dat ze niet worden toegevoegd), maar het percentage koolhydraten in (bijvoorbeeld) granen voor het ontbijt, ze vormen een risico omdat het voedingsstoffen zijn die worden afgebroken in de vorm van suikers in de darm.
Toch kan "suikervrij" voedsel een oplossing zijn voor mensen met diabetes type 2 en om overgewicht en obesitas bij kinderen te bestrijden. Maar onthoud dat diabetes type 2 (steeds vaker voor in de leeftijd van kinderen) kan worden voorkomen door een gezonde levensstijl (dieet, lichaamsbeweging). Daarom zou het worden behandeld een kunstmatige oplossing die kan worden vervangen Dankzij een evenwicht in eten.
We moeten weten dat wanneer we zeggen "zonder suiker", we het hebben over de suikers die worden geëlimineerd, ze vervangen door kunstmatige (en sommige van hen genereren veel controverse). In Spanje zijn alle bestaande kunstmatige zoetstoffen (aspartaam, estiva, sacharine, enz.) Toegestaan, maar Dit is niet het geval in andere landen.
Het feit dat ze zijn toegestaan, betekent niet dat de maximale dagelijkse inname niet is toegestaan, maar wie kan berekenen dat het maximale bedrag niet wordt overschreden? Ik zeg dit omdat sommige van deze zoetstoffen niet worden opgenomen en direct darmklachten kunnen veroorzaken, zonder rekening te houden dat de langetermijneffecten niet bekend zijn.
Suiker bevindt zich op het puntje van de piramide, dus ze zijn vervangbaar en laten we niet vergeten dat granen, zuivel en fruit ze ook van nature bevatten.
"Licht" dieet
Naar de mening van Serafín Murillo (voedingsdeskundige Ciberdem), "Het is een vergissing om te geloven dat een kind met overgewicht zichzelf kan beschermen tegen obesitas of diabetes door een licht dieet". De enige mogelijke manier om dit soort pathologie te voorkomen, is door voor de energiebalans te zorgen.
daarom het belang van goed eten moet worden onderwezen, waarbij de eigenschappen van elk soort voedsel worden benadrukt, en je moet ook vermijden om frisdrank of snoepjes als beloningen te gebruiken. Als we het dieet baseren op fruit, groenten, granen, weinig vlees, vis en eieren, hoeven we geen lichte producten te kopen.
Aan de andere kant betekent de aanduiding "licht" dat deze producten minder vet bevatten dan normaal, maar ze kunnen nog steeds een relatief grote hoeveelheid bevatten.
De echte oplossing is om onze educatieve capaciteit uit te oefenen, beginnend met de overweging dat water de beste keuze is als een drankje, door de balans in het menu te bewaken en uiteindelijk te overwegen dat labels vullen het gezond verstand niet aan.
Afbeeldingen | Pedro Reyna, Eric Lewis Via | Roger Torné Foundation in Peques and More | Het drinken van suikervrije drankjes tijdens de kindertijd vermindert gewichtstoename en vet
