Het is nieuwsgierig hoe een gewoon voedingsmiddel kan worden omgezet in iets speciaals en dat we erg leuk vinden. Dus we gaan het vandaag doen met de Franse omelet, die we in het vliegtuig gaan bereiden alsof het een crêpe is, om ons recept vandaag te maken, sommige opgerolde tortilla's met ham en kaas waar je dol op zult zijn.
Ik raad je aan de broodjeszaak te vragen dunne plakjes ham te snijden om dit recept te maken dat meer gebaseerd is op de presentatie en het mengsel van smaken, dan op de hoeveelheid. Je zult zien hoe je het graag doet voor iedereen in huis, de kleintjes en natuurlijk ook de ouderen.
Ingrediënten voor 4 personen
6 eieren maat L, 10 plakjes ham, 6 plakjes of tranchetes van roomkaas, zout, extra vergine olijfolie
Hoe gerolde ham en kaas tortilla's te maken
Omdat we de in kleine stukjes gesneden tortilla's presenteren, zoals te zien in de bovenstaande afbeelding, kunnen we individuele tortilla's maken of ze maken voor twee personen, op de manier die voor u het meest comfortabel is. Deed ik 2 tortilla's met 3 eieren en de helft van de ingrediënten in elk. Zoals voor alle tortilla-recepten, beginnen we de eieren krachtig te kloppen.
Zodra de eieren zijn geklopt, voegen we een snufje zout toe en kweken ze in de pan met een snufje extra vierge olijfolie. We verspreiden het ei alsof het een crêpe is en laat het gebeuren zonder het een paar minuten te verplaatsen.
Vervolgens scheiden we de pan van het vuur en leggen we de plakjes Yorkham op de uitgerekte tortilla (gebruik min of meer afhankelijk van de grootte maar probeer ze erg dun te maken) en daarop leggen we de plakjes kaas om te smelten, type tranchetes of gelijkaardig. Gebruik de kaas die uw kinderen het lekkerst vinden.
Nu moeten we gewoon gaan rol de tortilla op zichzelf totdat we een cilinder vormen die we later in kleine stukjes van ongeveer twee centimeter zullen snijden. Je zult zien hoeveel iedereen het lekker vindt, omdat de tortilla super sappig is en leuk is met zijn "opgerolde" vulling.
Verwerkingstijd | 8 minuten
Moeilijkheidsgraad | Heel gemakkelijk
Proeverij
de gerolde tortilla met ham en kaas Het is een beetje meer uitgebreide Franse omelet en het is geweldig voor het avondeten wanneer je zin hebt in iets lichts, maar dat laat ons verzadigd. Samen met wat knapperige slablaadjes is het geweldig voor jong en oud.
