Wat een grote waarheid is dat de presentatie veel helpt bij de introductie van nieuwe ingrediënten en een goede test is dit Bolognese recept verpakt in courgetteplakken Het komt door de ogen en wenkt kinderen om meer groenten te nemen.
Het idee is om een Bolognese saus te bereiden op basis van het gehakt en de gebakken tomatensaus die ze zo lekker vinden, en stukjes groenten zoals ui, courgette, prei en wortel zeer gehakt zodat ze bijna onopgemerkt blijven.
Vervolgens wikkelen we ze in een riem gemaakt met een courgetteblad en op de tafel. Als ze ons helpen te plaatsen, zullen ze dit gerecht zeker proberen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 g gehakt, 1 ui, 2 wortelen, 2 courgette, 1 prei en gebakken tomatensaus
Hoe Bolognese verpakt te maken in courgetteplakken
Om de Bolognese saus te bereiden, we gaan de zeer gehakte groenten koken, zodat ze later onopgemerkt blijven tussen het vlees en de gebakken tomaat, dus we zullen wat tijd aan die stap moeten besteden.
Voeg het gehakt toe en kook het op een hoog vuur terwijl je van kleur verandert, licht kruiden. Wanneer het vlees niet langer rood is, Voeg de tomatensaus en een half glas water toe en laat het geheel tien minuten koken.
Als er geen vloeistof meer in de pan zit en onze Bolognese begint een soort compacte pasta te zijn, we zetten de hitte uit en reserveren terwijl we de riemen of vellen bereiden die zijn gemaakt met courgette.
We snijden Courgetteplakken met een mandoline of met een scherp mes en we verbranden ze een minuut in kokend water. Vervolgens brengen we ze door de pan om het wat kleur te geven en gebruiken we om elke portie Bolognese in te pakken.
Verwerkingstijd | 30 minuten
Moeilijkheidsgraad | makkelijk
Proeverij
de Bolognese recept verpakt in courgetteplakken Het is een eenvoudig recept dat kinderen en volwassenen lekker zullen vinden en dat het een goed alternatief kan zijn voor de klassieke pastagerechten wanneer we de consumptie van koolhydraten willen beperken.
