Talrijke studies zijn gewijd aan het onderzoeken van de effecten van visconsumptie tijdens de zwangerschap op de gezondheid van de baby, maar hun resultaten zijn nogal tegenstrijdig, dus het is belangrijk om goed geïnformeerd te zijn over de aanbevolen consumptie.
Aan de ene kant benadrukken ze de voordelen ervan en bevestigen ze dat regelmatige consumptie tijdens de zwangerschap voordelen heeft voor de hersenen en zou beschermen tegen autisme, terwijl we aan de andere kant conclusies kennen zoals die gepubliceerd in het tijdschrift JAMA Kindergeneeskundedie associeert visconsumptie tijdens de zwangerschap met obesitas bij kinderen.
Leda Chatzi, een onderzoeker aan de Universiteit van Kreta (Griekenland), analyseerde samen met andere onderzoekers de gegevens van 26.184 zwangere vrouwen en hun kinderen in Europese en Amerikaanse cohortstudies en volgde de kinderen tot de leeftijd van 6 jaar.
De gemiddelde visinname tijdens de zwangerschap varieerde tussen de onderzoeksgebieden met een bereik van 0,5 keer per week in België tot 4,45 keer per week in Spanje (Spaanse vrouwen blijven de meest vervuilde in Europa). De hoge visconsumptie werd vastgesteld op een inname van meer dan driemaal per week, terwijl de lage visconsumptie één keer per week of minder was en matige consumptie werd vastgesteld tussen meer dan één keer, maar niet meer dan drie keer per week.
Van de kinderen groeiden 8.215 (31%) snel van geboorte tot twee jaar, terwijl 4.987 (19,4%) en 3.476 (15,2%) kinderen met overgewicht of obesitas waren bij respectievelijk 4 en 6 jaar oud.
Vrouwen die ze aten meer dan drie keer per week toen ze zwanger waren en baarden kinderen met een body mass index (BMI) waarden van meer dan 2, 4 en 6 jaar in vergelijking met vrouwen die minder vis aten. De omvang van het effect van visinname was groter bij meisjes dan bij jongens.
De hoge visinname van de moeder tijdens de zwangerschap werd geassocieerd met een verhoogd risico op snelle groei van geboorte tot 2 jaar en met een verhoogd risico op overgewicht of obesitas voor kinderen tussen de 4 en 6 jaar, vergeleken met de visconsumptie van de moeder tijdens de zwangerschap, eenmaal per week of minder.
Volgens deskundigen, "zou de aanwezigheid van milieuverontreinigende stoffen in vis een verklaring kunnen zijn voor het verband dat is waargenomen tussen de hoge consumptie van vis tijdens de zwangerschap en de toename van adipositas bij kinderen."
Vis tijdens de zwangerschap, kies de kleinste
Vis is een zeer heilzaam voedingsmiddel voor zwangere vrouwen vanwege het hoge gehalte aan omega-3, een essentieel vetzuur voor de volledige ontwikkeling en werking van het menselijk brein. Ze worden aanbevolen om een breed scala aan vis te consumeren, het vermijden van het consumeren van de grootste soorten, die het meest zijn besmet met kwik, waarvan het verbruik moet worden beperkt.
Dus welke vis eet je tijdens de zwangerschap? Over het algemeen de kleinste vis, die de minste hoeveelheid kwik ophopen, en altijd gekookt (om anisakis-infectie te voorkomen) zoals witte tonijn (of tonijn in blik) of zalm, sardines, haring, makreel, ansjovis of bocarte, mul , paling, horsmakreel of gewone chicharro, verdel, palometa, zeeforel, hondshaai ...
Hoeveel vis te consumeren?
De Europese agentschappen voor voedselveiligheid (EFSA) hebben onlangs een wetenschappelijk advies uitgebracht ter ondersteuning van een wekelijkse consumptie van tussen 150 en 600 gram vis tijdens de zwangerschap.
Over het algemeen wordt aanbevolen niet meer dan drie wekelijkse rantsoenen en vermijd grotere soorten.
