Er komen steeds meer stemmen op om ons te waarschuwen dat we iets verkeerd doen door niet op de keuken te stappen maar de melk van het ontbijt op te warmen.
De obesitas van de bevolking in de ontwikkelde landen, de ziekten die het met zich meebrengt, de voorgekookte voedselproducten, de kosten die in onze economie veronderstellen ...
We zouden dat diep van binnen kunnen zeggen alles eten en koken betekent dat we beginnen en dat we elke dag een beetje van onze gezondheid op ons bord leggen, zelfs als we het niet beseffen. Heb je nagedacht over hoe je eet? En heb je nagedacht over hoe je je kinderen laat eten?
Het voeden van onze kinderen is iets dat ons meestal leidt, zelfs als we soms ons eigen voedsel vergeten en ons niet realiseren dat we daarmee een heel negatief voorbeeld voor hun eigen gezondheid geven.
Zonder obsessies en met een beetje gezond verstand kunnen we heroverwegen wat we eten en hoe we eten, we kunnen ons eetgedrag omleiden naar beter eten en daarom: beter leven.
Je eet niet alles ... en er gebeurt niets
We worden gebombardeerd met advertenties die ons willen overtuigen dat kinderen die niet alles eten wat we op hun bord leggen een probleem hebben, ze zijn "slechte eters" en dat zal hun gezondheid vroeg of laat beïnvloeden.
Het is duidelijk dat de oplossing die we hebben is dat we een product kopen dat dat probleem oplost waarvan we niet wisten dat we het hadden. In principe omdat dat probleem in algemene termen niet bestaat.
Niet alle kinderen ze eten dezelfde hoeveelheid voedsel, hun vriend, hun broer, hun neef kan meer of minder eten dan hij of zij en zijn allemaal volkomen normaal.
Niet alle kinderen ze eten altijd dezelfde hoeveelheid voedsel, vandaag kun je een voller gerecht eten dan gisteren of minder dan morgen en het is normaal.
Niet alle kinderen Ze nemen dezelfde tijd om te eten, ze kunnen hetzelfde eten, maar ze hebben meer tijd nodig om te kauwen, slikken, proeven, zelfs proeven en het is volkomen normaal.
Niet alle kinderen ze hebben dezelfde behoefte om elke dag te eten, gisteren heel hard gegeten of lichter gegeten en daarom zullen ze vandaag of morgen min of meer eten en het is volkomen normaal.
¿Maar het overkomt jou ook niet En wij zijn volwassenen, waarom zou het niet met onze kinderen gebeuren zonder dat het zich vertaalt in een voedselprobleem?
Ja je eet alles
Dat is belangrijk en ligt in onze hand. Onze kinderen, we hebben al gezien dat ze om verschillende redenen en altijd gezond verstand kunnen beslissen over de hoeveelheid voedsel die ze bij elke maaltijd eten, maar wij zijn degenen die verplicht zijn u gezond voedsel, gevarieerd en kwaliteitsvol voedsel aan te bieden. Dat is onze plicht en vooral onze verantwoordelijkheid voor uw gezondheid.
En iets dat we vaak, te vaak vergeten: Laten we zijn voorbeeld zijn.
We kunnen niet overwegen om kinderen een maaltijd te maken die verschilt van de rest van het gezin als er geen medische reden is om dit aan te geven, omdat we maaltijden niet als een beloning of als een straf kunnen beschouwen, maar er is iets heel eenvoudig dat we kunnen doen met onze Kinderen zodat hun relatie met voedsel gezonder en natuurlijker is: Kook met ze mee.
Koken om gezond te eten
Natuurlijk is het duidelijk dat we niet elke dag samen kunnen koken, maar misschien kunnen we meer dan eens samen eten bereiden en zullen we altijd het weekend hebben om de 'keukens' wakker te maken die praktisch elk kind heeft.
De gegevens in dit verband zijn niet erg gunstig en we moeten zo snel mogelijk actie ondernemen.
We verliezen kookvaardigheden, dat is duidelijk, want dat is het ook de kwaliteit van ons dieet is verslechterd terwijl we die culinaire kwaliteiten hebben verloren en daarom is onze gezondheid ook verslechterd. De obesitascijfers van de bevolking stoppen niet met groeien en bewijzen het.
Omdat we niet weten hoe we bepaalde producten moeten koken, stoppen we met het consumeren ervan en uiteindelijk consumeren we geleidelijk steeds vaker verwerkt en voorgekookt voedsel met een slechter voedingsprofiel dan wat we niet langer weten hoe we moeten koken en dat we niet de moeite nemen om dat te leren.
Er zijn tal van observaties die dat aantonen hoe meer tijd wordt besteed aan koken, een beter voedingsprofiel of wat hetzelfde is, wie anders kookt, heeft betere eetgewoonten, is aangetoond dat het meer groenten in uw dieet opneemt en minder suikerhoudende dranken consumeert.
Koken is een van de beste hulpmiddelen die we hebben om onze voeding te verbeteren, onze gezondheid en die van ons gezin te verbeteren en koken met onze kinderen is een investering in hun toekomst.
Voedselrevolutie
In dit verband, de Britse kok Jamie Oliver heeft de noodzaak van een Voedselrevolutie waarmee betere voedingsgewoonten onder de algemene bevolking kunnen worden verspreid, waarbij prioriteit wordt gegeven aan de consumptie van "Echt eten" tegen verwerkt en voorgekookt.
“Kook wat je eet voor je gezondheid” Het is een beetje het idee van de kracht van deze campagne waarbij het al jaren betrokken is en dat het vooral beoogt dat kinderen beter leren eten, hun voedsel zoveel mogelijk bereiden en weten waar ze vandaan komen en hoe ze worden bereid. bewerkte voedingsmiddelen die ze meestal eten zonder te beseffen wat dat voor hun gezondheid betekent, zodat ze stoppen met consumeren of veel meer af en toe doen.
