Dit syndroom, dat zich het vaakst ontwikkelt in de zomermaanden, is een zeldzame aandoening die kan veroorzaken nierfalen bij kinderen, veroorzaakt door de vernietiging van kleine functionele structuren en bloedvaten in de nier.
de Hemolytisch uremisch syndroomHoewel het op elke leeftijd kan worden geleden, komt het vaker voor bij kinderen tussen 6 maanden en 4 jaar. Het is opgetreden bij epidemische uitbraken in kinderdagverblijven, waterparken en fastfoodrestaurants, in dit geval vanwege het slechte koken van hamburgervlees.
Ongekookt vlees, ongepasteuriseerde melk of zuivelproducten vervaardigd met ongepasteuriseerde melk zijn degenen die deze infectie meestal veroorzaken, meestal veroorzaakt door Escherichia coli-bacteriën, maar kunnen ook worden overgedragen via water, uit dierlijke ontlasting of van persoon tot persoon.
De symptomen van dit syndroom variëren afhankelijk van het kind, maar de meest voorkomende zijn buikpijn, bloederige of waterige diarree en braken, als het probleem verergert, kan het kind bloedarmoede, vermoeidheid, bleke huid, uitdroging, prikkelbaarheid krijgen ... Voordat iemand van deze symptomen, hoewel ze vergelijkbaar kunnen zijn met andere aandoeningen, is het noodzakelijk om met de specialist een juiste diagnose te raadplegen.
Er is geen behandeling om de progressie van dit syndroom te stoppen, het is niet te genezen, daarom zal een ondersteunende behandeling worden uitgevoerd die door de arts wordt bepaald. Daarom is het erg belangrijk om alle hygiënische en hygiënische aanbevelingen op te volgen om te voorkomen dat ons kind lijdt aan een syndroom dat tot de dood kan leiden.
Zorg er altijd voor dat het vlees correct wordt gekookt, de bacteriën worden vernietigd bij 70 ° C en dit wordt bereikt wanneer het vlees homogeen kookt. Gehakt heeft meer aandacht nodig tijdens het koken, omdat het oppervlak meestal gekookt is terwijl de bacteriën erin zitten, let op het sap dat vrijkomt door het vlees en zorg ervoor dat het volledig transparant is.
Gebruik tijdens het koken ander bestek voor rauw voedsel, en ze mogen niet in contact komen met ander voedsel. Behoud de koude keten van zuivelproducten, zowel deze als de geconsumeerde vruchtensappen, moeten worden gepasteuriseerd.
Was fruit en groenten zorgvuldig, vooral als ze rauw worden geconsumeerd en zorg ervoor dat je schone handen hebt bij het omgaan met voedsel, en zorg ervoor dat je kleintje hun handen wast wanneer ze de aarde aanraken, naar de badkamer gaan, dieren aanraken, etc. Huisdieren, hoe schoon we ze ook hebben, kunnen ons kleintje infecteren, dus voorkom dat je wordt gelikt en gekust door het kind.
