De Mediterranean Diet Foundation organiseert in het hele land de Kinderworkshop Mediterraans Dieetkoken, het doel is dat door de kleintjes te introduceren in de culinaire taken, het eten te helpen bereiden en aanwezig te zijn tijdens de bereiding, het u helpt te weten Eten en accepteer ze in betere mate.
Op dit moment hebben ze deelgenomen aan deze workshops die op scholen worden gehouden, meer dan 2500 kinderen, ze hebben veel geleerd, ze weten hoe belangrijk het is om gezond te eten, de voedselgroepen die er zijn, hoe vaak je moet eten, vis, groenten, enz. .
Maar ze hebben ons ook laten zien hoe de kwestie van voedingseducatie in huizen, na het reageren op een enquête, de gegevens iedereen verbaast: er zijn veel kinderen (en praten over kinderen tot 11 jaar oud) die spinazie nog steeds niet kennen, nog nooit een sinaasappel hebben geprobeerd of nog nooit hebben genoten van een tomatensalade. De cijfers zijn alarmerend, we stellen ons de gezichten van leraren en professionals van de FDM niet voor toen de kinderen hen vertelden dat ze nooit bepaalde voedingsmiddelen hadden geprobeerd die in het recept stonden dat ze in de workshop moesten maken: “De salade van het mediterrane bos ”bestaande uit spinazie, asperges, tomaat, ui, sinaasappel, zwarte olijven, wortelen, pijnboompitten, tonijn in olijfolie en olievinaigrette, azijn en frambozenjam.
Waar zijn die ouders die geven om de gezondheid van hun kinderen? Ze kennen geen spinazie, maar ze weten zeker wel wat een "bollycao" is.
We herhalen wat we bij andere gelegenheden hebben gezegd, veel ouders moeten hen over voeding leren zodat ze het op hun kinderen kunnen overdragen, elke keer als ze meer horen dat het de kinderen zijn die hun ouders onderwijzen.
