De Nationale Voedseldagen die plaatsvonden van 6 tot 8 maart in Tarragona, wijdden ruimte aan babyvoeding, met name de eerste maaltijd van de dag.
En een deel van waar we het in Babies over hebben gehad, wordt herhaaldelijk en meermaals bevestigd: belang van ontbijt voor kinderen.
En als voor iedereen het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag wordt, nog meer voor de kleintjes, die een extra energiebijdrage nodig hebben tijdens hun groei, fysiek en intellectueel. En het is dat in de kindertijd het ontbijt tussen 20 en 25 procent van de dagelijkse calorieën moet opleveren.
Volgens de experts verzameld op de conferentie, de intellectuele capaciteit van kinderen die niet ontbijten is niet zo efficiënt om problemen op te lossen zoals die van degenen die wel ontbijten. Hieraan moeten we toevoegen, zoals de onderzoeksprofessor van het Hoger Centrum voor Wetenschappelijk Onderzoek (CSIC), Ascensión Marcos, heeft gezegd dat het moeilijk is om de aanbevolen dagelijkse inname van energie en voedingsstoffen te bereiken.
De reden is dat het ontbijt, vooral als het rijk is aan koolhydraten, glucose biedt, "wat de beste brandstof voor de hersenen is." Er vindt geen ontbijt plaats een voedingsonevenwicht, omdat het lichaam beroofd wordt van de basisvoedingsstoffen die melk, fruit en granen bieden.
Als deze onderdrukking van het ontbijt wordt aangevuld met de inname van andere producten gedurende de ochtend, zoals industrieel gebak, zullen wat ze bijdragen aan het lichaam verzadigde vetten, suikers en zelfs zout zijn.
De conferentie sprak ook over obesitas en wees erop dat een adequate intellectuele en emotionele ontwikkeling een beschermende factor is tegen deze ziekte.
Kortom, de sprekers benadrukten het belang van de rol van ouders op deze punten, die immers degenen zijn die de aankoop doen en "menu's" voorbereiden voor hun kinderen, thuis en op schoollunches.
Dus vanaf heel klein een goed ontbijt aanmoedigen Het heeft alleen invloed op het welzijn van de kinderen en maakt het ontbijt tot een gezond genot. Het moet ook worden gezien als een heerlijke tijd om te delen met familie, zonder haast en genieten van die eerste uren van de dag.
