We wisten al dat gezond eten essentieel is om energie te hebben en om ziekten te voorkomen, maar nu hebben onderzoekers van de Universiteit van Alberta (Canada) aangetoond dat de consumptie van groenten en fruit samen met matige vetinname belangrijk is gerelateerd aan schoolsucces van de kinderen.
Onderzoek heeft het dieet, gewicht, lengte en leesniveau van bestudeerd 5.000 studenten en ontdekte dat degenen die meer fruit en groenten aten en een lagere inname van vetten minder vragen over de gelezen teksten faalden dan de andere kinderen meer vrienden van industrieel gebak en bereide gerechten dan groenten.
De onderzoekers sloten de invloed van economische, sociale en culturele factoren op de resultaten uit. En ze hebben geconcludeerd dat een gezond voedingspatroon tijdens de kindertijd zowel de leervermogen als de gezondheid van studenten op de lange termijn.
De conclusies lijken me redelijk verstandig, het slechte is dat het ook kan worden gebruikt door kindervoedingsfabrikanten om hun producten te verrijken met bepaalde vitamines en dezelfde resultaten te verkopen.
Onlangs hebben we ook een studie gepresenteerd met Guatemalteekse mannen die kindervoeding in verband brachten met hun salaris voor volwassenen.
De waarheid is dat de oorzaak die we kiezen er niet toe doet: gezondheid, geld of studies, maar het is een feit dat een goed dieet is de beste erfenis Dat we onze kinderen kunnen verlaten.
