Het is een heel eenvoudig gerecht, dit kan niet worden ontkend, maar het is ideaal om het te koken op een van die dagen dat we niets in de koelkast hebben, we te druk zijn, of te moe, of we gewoon geen zin hebben om te winkelen Wie heeft er niet een paar aardappelen en een paar eieren? Dit recept vinaigrette aardappelen het is een andere variant, "laten we het verfijnd noemen", van de klassieke eieren met aardappelen.
Dit gerecht geeft ons eiwitten, koolhydraten, foliumzuur, kalium, calcium, fosfor en vitamine A, B6.
De ingrediënten voor 4 personen
4 middelgrote aardappelen, 3 eieren, 3 eetlepels azijn, 4 eetlepels olie, zout, peper.
De voorbereiding
We koken de aardappelen met de schil in zout water. We koken de eieren.
Als de aardappelen gaar zijn, laten we ze uitlekken, schillen en in plakjes snijden.
Als de eieren gaar zijn, verdelen we ze in tweeën, scheiden we de dooiers van de blanken en in een vijzel pletten we ze en mengen ze met de olie, de azijn en een snufje zout, totdat we een soort zachte pap krijgen.
Hak gekookt eiwit heel fijn.
Voorbereidingstijd | 15 minuten kooktijd | 30 minuten Moeilijk | Heel laag
Proeverij
We rijden op het bord van vinaigrette aardappelen, dienend de aardappelen als achtergrond, over het eigeeldeeg en over de eiwithash. We kunnen bestrooien met gehakte peterselie en gemalen peper.
We kunnen het ook als voorgerecht monteren, op afzonderlijke gerechten zetten en sommige frisdranken, bier zonder alcohol of met alcohol vergezellen zonder zwanger te zijn.
![Alledaagse termen en objecten vertaald in de taal van baby's. [Humor om het jaar te beëindigen]](https://img.ledos-delacuillere.com/img/bebesy2-2019/t-rminos-y-objetos-cotidianos-traducidos-al-idioma-de-los-beb-s.jpg)
