Kinderen eten vis is belangrijk, omdat het hoogwaardige eiwitten, mineralen en goede vetten biedt. Een goedkope en eenvoudige te bereiden optie die steeds vaker wordt gebruikt, is fabrieksvis, die goedkoop is en een spinloze presentatie heeft. Je moet echter hebben kijk uit voor de panga en de baars, worden we gewaarschuwd door de organisatie van consumenten en gebruikers.
Ouders zijn erg bezorgd over het geven van het best mogelijke voedsel aan onze kinderen en we proberen, of ze altijd thuis eten of op school blijven om te eten, het kiezen van het meest voedzame voedsel is een probleem dat we altijd in gedachten hebben.
Maar niet alleen moet zich bewust zijn van de voedingskwaliteit, maar ook verontreinigingen zoals pesticiden en zware metalen die aanwezig kunnen zijn in deze voedingsmiddelen en die schadelijk zijn voor de gezondheid, althans in overmaat.
Deze vissen waar we het over hebben, worden gekweekt in viskwekerijen aan de Mekong-rivier en aan het Victoriameer. Ze komen aan in kant-en-klare steaks en zowel thuis als op school worden kantines gepresenteerd voor hun betaalbare prijs en hun presentatie van eenvoudige bereiding. Maar ze zijn niet uniek of louter, ze zijn andere vissen.
Hun broederijen zijn tentoongesteld in programma's zoals de beroemde "Darwin's Nightmare" en ik heb ze na het bekijken van dat programma niet meer geconsumeerd.
We zijn nu gewaarschuwd door de Organisatie van Consumenten en Gebruikers dat hoge doses kwik zijn gedetecteerd in de geanalyseerde monsters, die, hoewel ze niet als een onmiddellijk gezondheidsrisico kunnen worden beschouwd, als het geschikt is om hun consumptie te verminderen tot één dag op week zoveel, en ook rekenen op het effect zou toevoegen aan de andere vissen die ook hoge cijfers van dit metaal laten zien, zoals de keizer en tonijn.
Daarom moeten we zetten zorg in de consumptie van panga en baars, waardoor het verbruik wordt verminderd en ook de opname in het schoolmenu wordt gecontroleerd.
