Groenten en fruit zijn gezond voedsel dat elke dag op familiemenu's zou moeten verschijnen. Deze voedingsmiddelen moeten een belangrijke rol spelen gedurende het hele leven, maar het is essentieel om ze in de kindertijd op te nemen om goede eetgewoonten te vormen.
Voedingsdeskundigen wijzen erop dat ze ten minste moeten worden geconsumeerd vijf porties fruit en groenten elke dag om een uitgebalanceerd en gezond dieet te krijgen. Deze porties moeten ook worden gevarieerd en op verschillende manieren worden geconsumeerd.
Door vijf porties fruit en groenten per dag te nemen, is het mogelijk om naast andere nuttige stoffen te voorzien: water, vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. Deze voedingsmiddelen helpen de groei en ontwikkeling van het organisme en hebben over het algemeen ook een zeer lage energie.
Fruit in het kinderdieet
We hebben al zorgvuldig gesproken over fruit in zuigelingenvoeding, waarbij we al hun variëteit en voordelen voor het organisme benadrukken, en de juiste leeftijd voor introductie in het dieet van baby's en kinderen vaststellen.
De fruitgroep omvat de vers fruit en natuurlijke sappen van alle soorten: citrus, banaan, peer, appel, aardbeien, druiven, kersen, perzik, abrikozen, ananas, kiwi, mispels, watermeloen ...
Het is het beste om vers fruit te consumeren, omdat de uitgewerkte producten (jam, vruchtensappen, nectar ...) min of meer aan veranderingen onderhevig zijn die de voedingskwaliteit veranderen. Het verse fruit bevat ook heerlijke presentaties zoals natuurlijke sappen, zelfgemaakte smoothies, fruitsalade ...
Groenten in het kinderdieet
We hebben ook uitgebreid gesproken over groenten in kindervoeding om hun eigenschappen, leeftijd van introductie of bereidingswijzen te kennen.
In de groep groenten Ze omvatten bijvoorbeeld: groene bonen, erwten, snijbiet, spinazie, tomaten, sla, ui, pompoen, courgette, wortelen, paprika's, komkommers, artisjokken, aubergine, kool, bloemkool en broccoli ...
Velen van hen zijn heerlijk vers, anderen moeten worden gekookt. Degenen die we koken, kunnen ingevroren worden gekocht, omdat ze in principe dezelfde nutritionele eigenschappen hebben. Natuurlijk, als ze op hoge temperaturen en voor een langere tijd worden gekookt, is er een groter verlies van de voedingscomponenten, vooral in water oplosbare vitamines.
Waarom dagelijks fruit en groenten nemen
Een van de voordelen die groenten en fruit bieden, is hun lage calorie-inname en dat helpt om minder voedsel te eten, omdat ze een hoog verzadigingsvermogen hebben. Dat wil zeggen, ze nemen het hongergevoel weg en helpen daarom overgewicht te voorkomen.
Ze zijn ook gemakkelijk te bereiden, zo eenvoudig als ze bij de meeste gelegenheden rauw kunnen worden gegeten. Ze zijn ook eenvoudig te koken en op de markt te vinden. Over het algemeen zullen de lokale rassen het goedkoopst en milieuvriendelijkst zijn.
Groenten en fruit helpen bij het voorkomen van ziekten zoals: hart- en vaatziekten, spijsverteringsstoornissen, sommige soorten kanker, neurodegeneratieve ziekten, obesitas ...
Het is belangrijk op te merken dat ze, omdat ze groenten zijn, geen cholesterol bevatten, waardoor ze belangrijk zijn bij het voorkomen van hoge cholesterolwaarden in het bloed.
Kortom, allemaal zijn voedingsvoordelen van gewoonlijk fruit en groenten in het dieet van de kinderen opnemen. Binnenkort zullen we terugkomen met advies over hoe de kleintjes effectief vijf porties van dit voedsel per dag kunnen nemen.
