Vaak, als we denken aan koken en kinderen, kunnen we in een slecht humeur raken, vooral als je met een pan vol olie, een pot met kokende rijst die 2 minuten hebt doorgebracht en 3 kinderen Honger strekt je jurk uit. Wie is deze situatie nog nooit tegengekomen?
In plaats daarvan zijn er andere momenten waarop u kunt genieten ouders en kinderen samen in de keuken. Persoonlijk betrek ik de mijne er altijd bij wanneer ik kook en ik heb ontdekt dat hij en ik allebei veel leren van de ervaring tijdens het samen koken.
Ik laat wat van de ervaringen die je kind leert door te koken:
Lezen in de keuken
Zelfs voordat het kind weet hoe te lezen, zal hij in staat zijn te begrijpen wat de kookboeken aangeven, vooral de geïllustreerde en degenen die stap voor stap foto's van het recept maken. naar moedig lezen bij het kind aan, kunnen we het recept hardop lezen en goed uitleggen wat we gaan voorbereiden en hoe we het gaan doen.Meten
De keuken is een goede gelegenheid om kinderen de verschillende soorten maatregelen te leren recepten, in Amerika, bijvoorbeeld, worden sokken meestal gebruikt in ons, kopjes, lepels ...; In Europa meten we per gram, kilogram, liter…. We kunnen zelfs een kleine wiskundeles geven die omzettingen van maatregelen uitvoert.Maak een vocabulaire
Elk recept dat we met kinderen bereiden, kan vol zitten nieuwe woorden. We kunnen onze kinderen leren om onderscheid te maken tussen soorten en hen de verschillende aroma's en smaken leren. We kunnen praten over speciale ingrediënten en zelfs over de productie van sommige ingrediënten, zoals melkpasteurisatie, eieren kloppen ...We kunnen ze ook onderwijzen werkwoorden toegepast in de keuken, bijvoorbeeld, "nu gaan we de eieren slaan, je weet wat het betekent om te slaan" Laat ze het doen en leer ze.
Zintuigen verkennen
Laten we onze kinderen helpen hun zintuigen te ontwikkelen: smaak, zicht, aanraking, geur en gehoor. Laat ze alle ingrediënten proeven, ruiken en aanraken, we kunnen spelen om onderscheid te maken tussen vergelijkbare ingrediënten, zoals bloem en suiker of maïzena ...Speel act
Je kunt spelen dat je gastronomische personages speelt, de een kan de chef zijn, de ander de ober of het diner ... Het kan een heel leuk spel zijnVertel verhalen
Kinderen vertellen misschien graag het verhaal van de kookervaring. Je kunt je zoon vertellen om hem te vertellen hoe de middag is verlopen door zijn vader te koken (of moeder, het hangt ervan af met wie hij heeft gekookt), je kunt hem een beetje helpen met het principe “Mam en ik heb cupcakes voorbereid om mee naar school te nemen, ik heb sla de eieren lang en moeder heeft de melk beetje bij beetje toegevoegd ”...Wetenschap
Koken kan een geweldig laboratorium zijn om wetenschap te leren. De kinderen zullen kunnen observeren hoe de materialen veranderen terwijl we ze koken, het voedsel kan veranderen van vaste stoffen naar vloeistoffen, opblazen bij hoge temperaturen, de gist zal fermenteren, de smaken zullen veranderen, de bladeren zullen drogen ...Er zijn voedingsmiddelen die oplossen in contact met water (suiker, zout), er zijn voedingsmiddelen die kleuren, anderen die verdampen en verdwijnen ...
Schoonmaak
In de keuken moeten we onze kinderen doordringen dat het uiterst belangrijk is om tijdens het koken schoon te maken. Afgezien van dat het praktischer is voor degenen die koken, moet u enkele basisrichtlijnen voor hygiëne volgen om te voorkomen dat het voedsel wordt besmet. We kunnen je ook leren dat je in de koelkast altijd de verschillende voedingsmiddelen en de rauwe moet scheiden van de gekookte.Om te zingen
We kunnen tijdens het koken zingen, zelfs gedichten voordragen of liedjes verzinnen met muziek van andere liedjes die je kent. Een leuk idee om met kinderen in de keuken te doen, is een lied verzinnen dat te maken heeft met het recept dat we aan het voorbereiden zijn.Voorspellingen
Laat uw kind voorspellingen doen over wat er zal gebeuren. Dit is een manier om hen te helpen de oorzaak-gevolgen te begrijpen. Als uw kind eerder heeft gekookt, zal hij vrijwel zeker weten wat er zal gebeuren in de volgende stap van het recept. Zet bijvoorbeeld een cake in de oven, je weet dat deze na een tijdje zal rijzen. Een ander voorbeeld, als we de eiwitten een tijdje verslaan, worden ze wit en hard, zelfs sneeuw.Hoewel het belangrijkste van koken met kinderen is dat je samen geniet in de keuken. Verwacht niet dat ze te snel leren, alles moet op tijd aankomen en alles heeft zijn proces.
Vergeet niet om ze te laten proeven wat ze hebben gekookt!
