Er zijn honderden manieren om bereid knoflookbrood, een van de gemakkelijkste die ik ken, is deze die ik je vandaag zal leren. Ik leerde dit recept om knoflookbrood te bereiden op mijn school waar we lessen (workshops genoemd) kregen waarin we kooklessen kregen. Daar heb ik dit geleerd recept Zo gemakkelijk knoflookbrood.
Ik herinner me dat ik het thuis klaarmaakte toen ik mijn moeder in de keuken hielp en iedereen ervan hield, dus vandaag besloot ik het met mijn zoon te bereiden. De waarheid is dat het niet gemakkelijk is om met een tweejarig kind te koken, je moet veel geduld hebben en alles heel gecontroleerd hebben; Ik weet niet of het is omdat het groeit (het is al 27 maanden oud) of omdat dit recept echt veel eenvoudiger was dan de anderen.
Het eerste wat we moeten doen, zoals altijd wanneer we met kinderen koken, is alle benodigde materialen hebben voorbereid. In de gastvrijheidsschool hebben ze me geleerd dat dit een naam heeft: “mise en place". Om een goed te hebben mise en place bereid, moeten we rekening houden met alle ingrediënten die we nodig hebben voor het recept, evenals de gebruiksvoorwerpen.
Ingrediënten voor het maken van lookbrood
- 1 brood van de dag
- 2 teentjes knoflook
- 4 takjes peterselie
- 20 g boter op kamertemperatuur
Benodigd materiaal
- 1 hakmes
- 1 spatel of spreidmes
- 1 houten plank
- Oven (voorverwarmd tot 190 ° C)
- Aluminiumfolie
Hoe knoflookbrood met kinderen te bereiden
- Hak de knoflook fijn. Om dit te doen beginnen we met het afschuinen met behulp van een groot mes dat op het platte gedeelte drukt met behulp van de palm van de hand. We kunnen elk ander element gebruiken dat plat is voor een kind om te doen. Hak de knoflook met het mes (we zullen dit onderdeel maken, de knoflook is te klein en het risico bestaat dat het kind snijdt).
- We hakken het peterselie samen met de knoflook.
- We maken een pasta met knoflook, peterselie en boter. We kunnen de kinderen het met hun handen laten mengen (natuurlijk heel schoon), ze zullen genieten van de textuur van de boter en de geur van knoflook, laten ze ermee experimenteren, als we wat meer moeten voorbereiden om te spelen, Laten we het doen! maar voorzie een ruimte die vies kan worden en geen risico loopt om met een plakkerige pasta te worden besmeurd.
- Als we de boterpasta hebben, maken we er wat van snijdt op het brood, alsof we wat plakjes hebben gemaakt, maar zonder ze volledig te snijden.
- We laten het kind de boter, knoflook en peterselie plakken op de sneetjes brood. Zodra ze allemaal aan beide kanten zijn verspreid, verspreiden we de boter aan de buitenkant van het brood.
- We verpakken het brood met aluminiumfolie en we introduceren het in de voorverwarmde oven op 180 ° C.
- We vertrekken in de oven gedurende ongeveer 15 minuten of totdat we zien dat het aan de buitenkant bruin is geworden.
- Dankzij de folie wordt het brood vochtig. Als je meer wilt braden, kunnen we de laatste 5 minuten de folie verwijderen en bruin laten worden in de oven.
