Toen ik eind september een meisje was, moesten we jassen aantrekken om ons te beschermen tegen de koele herfst, ik heb een foto gemaakt op 11 oktober (lang geleden) waarin we de laatste dapperen zijn die de zomer op het platteland verlengden, en we glimlachten voor een vreugdevuur!
Vorig jaar aten we de panellets op 1 november met dunne (lange mouwen) t-shirts en geen jas. Het is niet nodig om erg wakker te zijn om te beseffen dat er iets gebeurt met het weer.
Ik wil vallen! maar nadat ik op de kalender zweef, blijft mijn favoriete station het liefst latent. Zelfs zo Het is handig om ons dieet aan te passen aan de behoeften van het lichaam, net zoals we geleidelijk deden met de gewoonten voordat de kinderen naar school gingen. Enerzijds mogelijke veranderingen komen van het seizoen (regen, wind, kou) - of ik hoop het tenminste - en anderzijds zijn kinderen meer blootgesteld aan allerlei soorten infecties en ziekten, omdat ze vele uren opgesloten blijven met veel andere kinderen, waardoor de overdracht van virussen en bacteriën wordt vergemakkelijkt.
Met dit panorama kunnen ouders op rekenen voedsel om de gezondheid van ons te behouden. We moeten seizoensproducten prioriteren en opnieuw energievoedsel introduceren dat we vergeten waren toen de zomer arriveerde.
Herfstgroenten en fruit die ons vitamines van zeer goede kwaliteit bieden
De eerste tip is dat u (waar mogelijk) lokale / nationale seizoensproducten koopt. Ze zijn niet alleen beter, ze zijn gezonder en bevatten betere voedingsstoffen, maar door dit te doen, tonen we een duidelijk milieubewustzijn: omdat bij het meenemen van voedsel uit het andere deel van de wereld kosten ontstaan in onnodige verpakking en brandstof. We leven ook in een land dat een zeer interessante verscheidenheid aan voedingsmiddelen produceert.
Afscheid van watermeloen, bonen, abrikozen en aubergines, en welkom sappige granaatappels, smakelijke pompoenen, citrusvruchten en druiven. Na een paar maanden waarin we voedsel een beetje verwaarlozen, weet ons lichaam wat het wil, laten we opletten en de kleuren en smaken van de herfst herontdekken (alsof het een schat is).
Het organisme van onze kinderen heeft een beetje hulp nodig, die we zullen voorzien van een zorgvuldige selectie van ingrediënten en tijd besteden aan het bereiden van gezonde en energieke maaltijden
Citrusvruchten en granaatappels bieden vitamine C, de druif reinigt ons van binnen, noten bevatten veel vezels (zodat het spijsverteringsstelsel beter werkt, en daarmee onze immuniteit).
We kunnen beginnen met het afwisselen van rauwe salades, met puree van knollen en pompoenen, en we moeten blij zijn om aubergines te vinden, terwijl we de eerste kweeperen in de winkelwagen leggen (een genot voor het gehemelte). En ik weet niet of we dit jaar paddenstoelen zullen hebben omdat het heel weinig regent, maar goed geselecteerd kunnen ze een goede bron van hoogwaardige plantaardige eiwitten zijn: kinderen zoals gebakken met ham, of als bijgerecht met aardappelen.
De producten van het seizoen zijn goed voor het lichaam en voor de zak
We weten al dat seizoensgebonden voedingsmiddelen goedkoper zijn, vooral als we ze rechtstreeks (of bijna) bij lokale leveranciers kunnen kopen. Ze zijn ook precies wat ons lichaam nodig heeft.
Wij allen die de authentieke smaak van fruit en groenten waarderen, weten dat we door het eten van pompoenen in de herfst, clementines in de winter, aardbeien in de lente en tomaten in de zomer, het gehemelte een smaak geven. Maar proeven is niet zo belangrijk als het welzijn dat ze ons geven.
We willen speciale nadruk leggen op de terugkeer van peulvruchten (wil je niet dat ze heet zijn bij hoge temperaturen), op de aanvoer van noten en op de meest authentieke desserts van het seizoen (zoete aardappelen of appels). We zijn allemaal uitgeput van de vakantie teruggekeerd en de extreme hitte doet een deuk in lichaam en geest, dus we moeten kinderen helpen zich actiever te voelen en vermoeidheid te bestrijden.
Weet je: in de herfst verse en seizoensgebonden producten, elke dag en (indien mogelijk) in elk van de maaltijden. We geven een speciaal tintje aan gezinsmaaltijden en zorgen voor onze gezondheid.
