In deze dagen van carnaval is het gebruikelijk dat we een kostuumfeest met onze kinderen moeten bijwonen, of dat we het thuis moeten organiseren. We hebben je laatst al verteld hoe je een aantal leuke carnavalsmaskers van bladerdeeg en chocolade kunt maken en vandaag wil ik je laten zien hoe je wat kunt bereiden gesmolten kaasstengels voor carnavalsfeestjes, Ik weet zeker dat iedereen het leuk zal vinden.
Met dit recept kun je het maken met elk geval dat je leuk vindt, en je kunt het zowel bedekken door ze in een pan of frituurpan te frituren met olie, of door ze in de oven te bakken, zodat ze veel lichter worden door niet meer vet te hebben dan de kaas zelf. Je zult zien hoe goed kinderen ze eten.
Ingrediënten voor 6 stokjes
300 g Emmentaler, tarwebloem, 1 losgeklopt ei, paneermeel
Hoe gesmolten kaasstokken voor kinderen te maken
Als je dit zoals mij gaat doen gesmolten kaasstengels voor een carnavalsfeest, of voor een ander feest of verjaardag, moet u rekening houden met de kaas die u gaat gebruiken. Als u een harde kaas kiest, zoals Emmental, is er geen probleem, maar als u andere, zachtere kazen kiest, of zelfs als u ze met mozzarella maakt, is het belangrijk dat u na het snijden van de stokjes of stokken de kaas invriest zodat deze erg hard is.
Eenmaal klaar, passeren we ze door bloem, vervolgens door het losgeklopte ei en ten slotte door de paneermeel. Als je het lekkerder wilt maken, meng je de paneermeel ermee gemalen cornflakes of met kiko's of voeg wat kruiden toe.
Als ze eenmaal goed zijn gepaneerd, is het handig om ze terug te plaatsen 20 minuten in de vriezer, dus als we ze bruin worden- in de oven of in de friteuse - ze smelten niet. Om ze in de pan te maken, verwarm je de olie tot deze erg heet is, zodat de onderdompeling kort is en ze snel roosteren. Daarna zullen we ze op absorberend papier aftappen voordat we ze opdienen.
Als we ze in de oven maken, we verwarmen het voor op 200 ° C terwijl onze reeds gehavende sticks in de vriezer liggen. Leg vervolgens de kaasstengels op een blad met een siliconen tafelkleed of een vel gezwaveld papier en bak ze 5 minuten aan elke kant. We moeten uitkijken, zodat de kaas er niet uitkomt, anders zullen onze inspanningen bederven.
Verwerkingstijd | 20 minuten, plus bevriezingsproblemen | makkelijk
Proeverij
de Gesmolten kaasstengels zijn heerlijk vers gemaakt, maar als we zien dat ze niet langer branden. Kinderen zullen ze graag oprekken en zien hoe gesmolten kaas elastisch is geworden. Als je wilt kun je ze serveren met een beetje gefrituurde tomatensaus, of met wat cherrytomaten.
