Twee professoren van de Universiteit van Glasgow hebben er bij de Britse regering op aangedrongen om een wijziging aan te brengen in de aanbeveling aan gezinnen om de '5 per dag'-richtlijn (groenten en fruit) aan te nemen; dus dat Uitsluiten van de algemene raad, vruchtensaprantsoenen als geldig.
In een artikel gepubliceerd in "The Lancet", leggen ze uit dat het een fout is dat mensen sappen beschouwen als gezond voedsel dat niet beperkt hoeft te worden. De waarheid is dat het niet de eerste keer is dat we deze aanpak tegenkwamen: ik heb het gelezen in "It's made me Ball" van Julio Basulto, en in een review waaruit blijkt dat het tussen natuurlijk fruit en vruchtensap altijd de voorkeur verdient om eerste keuze
Het lijkt erop dat de inname van sappen gerelateerd is aan het risico op diabetes type 2: dit komt omdat een glas meer suiker heeft dan een stuk fruit (en het niveau ervan veel stijgt), daarnaast zit er veel minder vezels in het sap
Dr. Naveed Sattar en Jason Gill zeggen dat In de Verenigde Staten zijn er al precedenten om overmatige consumptie van sappen in gezinnen met kinderen te ontmoedigen. Dit komt omdat de voedingsaanbevelingen tot nu toe zijn gericht op de afname van de inname van verzadigd vet of eiwit. Maar het is ook noodzakelijk om de consumptie van geraffineerde suiker te beperken, met alle gevolgen van dien (snoep, sap).
Een van de voordelen die op middellange termijn zou worden waargenomen, zou de daling van de overweging zijn; hoewel er ook sprake is van cardiovasculaire gezondheid.
Uit de conclusies van een wetenschappelijk essay met volwassenen, kan worden geëxtrapoleerd dat (hoewel onze perceptie momenteel anders is) de consumptie van vruchtensappen verschilt qua gezondheid niet wezenlijk van de inname van andere soorten suikerhoudende dranken (zoals verpakte sappen, frisdrank of smoothies).
En hoewel we ons altijd vastklampen aan het idee van de bijdrage van vitamines, ontbreekt het onze kinderen niet De micronutriënten die door de sappen worden verstrekt, compenseren het risico van overtollige suiker niet.
