Als het eerste weekend hadden we een geweldige tijd mijn nicht en ik maken de hartkoekjes, we hebben het herhaald en we hebben het opnieuw gedaan. Bij deze gelegenheid hebben we een kudde koekjesschapen met kaas voor wol. Je zult zien hoeveel je van ze houdt.
De dag dat we ze maakten, hadden we veel plezier, maar het beste was omdat deze cookies zeer succesvol zijn geweest. Sinds die dag zijn ze ontbijt voor mijn gezin en we hebben er geen meer over. Het zal nodig zijn om terug te keren om nog een koppel te maken, maar het zal met een ander recept zijn. Ik hoop dat je ze durft te doen en het me vertelt.
Ingrediënten voor ongeveer 15 schapenkoekjes
- Voor de koekjes: 200 g boter in zalf, 80 g glassuiker, 1 medium ei, 260 g bloem, 40 g gemalen amandelen
- Voor de kaasbekleding waarmee we de wol gaan maken: 2 kaas in porties, 1 eiwit, 100 g glassuiker en enkele druppels citroen
Hoe maak je een kudde met kaas bedekte biscuit schapen
Zoals in elk koekjesrecept beginnen we met het maken van het deeg, waarvoor we alle ingrediënten zullen mengen die goed werken totdat je een bal kunt vormen. Vervolgens verlengen we een keukenfolie, plaatsen we de bal erop en bedekken we deze met nog een keukenfolie.
Met een rol strekken we het deeg uit tussen de twee kunststoffen tot een massa van ongeveer een halve cm hoog wordt. Eenmaal uitgerekt, zetten we het ongeveer in de koelkast 40 minuten zodat het een beetje hard wordt en het gemakkelijker is om de koekjes te snijden zonder ze te vervormen.
Met een schaapvormige snijder, - erkennen dat het mooi is - snijden we de koekjes totdat het deeg klaar is. Met de sneden maken we een bal, strekken we hem opnieuw en gaan door totdat er geen bal meer is. We plaatsen de koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en de we koken op 180º tot ze bruin beginnen te worden. We koelen ze op een rek om ze te versieren.
Om het glazuur te maken waarmee we onze schapen gaan versieren, mengen we de ingrediënten goed, kloppen krachtig en versieren de koekjes zorgvuldig om niet te vertrekken. Die taak kan door kinderen worden gedaan. Met uw hulp breiden we de dekking uit simuleren van schapenwol van de kudde.
Verwerkingstijd | 1 uur
Moeilijkheidsgraad | gemiddelde
Proeverij
Je moet geduld hebben met deze schapenkoekjes omdat het de moeite waard is om ze te proberen. Ik verzeker je dat dit kudde biscuit schapen- en kaas topping je zult van ze houden, vooral als je ze met de kinderen doet. Je zult het me vertellen.
