De fabrikanten van kunstmelk proberen al jaren de formulering van hun melk aan te passen door de eiwitten te verlagen om de kinderen die ze nemen dikker te maken en dichter bij de groeisnelheid van kinderen die borstvoeding krijgen te krijgen, maar hebben dit nog niet bereikt.
Met andere woorden, kinderen die borstvoeding krijgen, hebben een ander groei- en gewichtstoenamepatroon dan kinderen die kunstmatige melk drinken. Jarenlang wordt dit beschouwd als een voordeel voor degenen die een fles nemen, dus ze "groeien beter" (en veel kinderartsen zijn in de val gevallen om flessen aan moeders die borstvoeding geven aan te bevelen om meer aan te komen, zelfs wanneer ze het niet nodig hadden), Een recente studie verduidelijkt deze situatie echter: Hoe meer eiwitten, hoe meer risico op obesitas.
Studiegegevens
De studie komt tot dezelfde conclusies als een andere studie die een paar jaar geleden werd uitgevoerd en we echoden hier al in 2009 en meer terug, in 2009. Een van de vorige onderzoekers heeft zelfs deelgenomen aan de huidige studie .
Het is een feit dat we in het huidige onderzoek de verschillen probeerden te weten tussen de meest moderne, eiwitarme kunstmelk, vergeleken met de kunstmelk van enkele jaren geleden en moedermelk.
Hiervoor volgden ze ongeveer 1600 kinderen verdeeld in drie groepen. Sommigen dronken moedermelk, anderen kregen eiwitrijke kunstmatige melk en de derde groep kreeg kunstmatige melk met minder eiwitten.
Moedermelk heeft een concentratie van 1,3 gram eiwit per 100 kcal. Kunstmelk moet tussen hebben 1,8 en 3,5 gram per 100 kcal, volgens de voorschriften. Het verschil tussen de limieten is, zoals je kunt zien, verschrikkelijk, omdat de bovenste limiet bijna twee keer die van de onderste limiet is en een baby twee keer zoveel eiwit inneemt als de andere, beide "legale" melk.
In de studie, zoals ik zeg, worden baby's die melk met meer eiwitten dronken vergeleken met degenen die melk dronken met minder en baby's die borstvoeding kregen.
Hoe meer eiwitten, hoe meer risico op obesitas
Alle kinderen werden gewogen en gemeten toen ze 6 jaar oud waren en berekenden uit de gegevens de prevalentie van obesitas. Ze zagen dat degenen die kunstmatige melk dronken met meer eiwitten hadden een incidentie van obesitas van 10% (1 op de 10 had obesitas). Ter vergelijking: degenen die eiwitarme kunstmelk dronken hadden een Obesitas bij 4,4%, iets meer dan de helft.
En hier waren de conclusies van de studie voorbij. In feite is de studie getiteld "Lager eiwitgehalte in zuigelingenvoeding vermindert BMI en risico op obesitas op schoolleeftijd" (Een lager eiwitgehalte in zuigelingenvoeding vermindert BMI en het risico op obesitas op schoolleeftijd), wat kan leiden tot fout verklaart ook Juan Revenga in zijn blog:
Maar naar mijn mening is het veel meer (interessant), wetende dat onder de groep van zes jaar oude kinderen die borstvoeding hadden gekregen, de prevalentie 2,9% was.
Bij het lezen van de titel, de samenvatting van de studie en de conclusies hiervan lijkt het erop dat ze met eiwitarme kunstmelk een geweldige ontdekking hebben gedaan die obesitas bij kinderen met de helft zal verminderen. Dit is echter niet het geval, omdat de verwijzing niet kinderen zijn die eiwitrijke kunstmelk drinken. De referentie (logica) en de onderzoekscontrolegroep zijn Kinderen die moedermelk drinken, met een prevalentie van 2,9%.
Goed nieuws, en het is goed om te weten
De bevinding impliceert goed nieuws voor de ouders, want zoals ik al weet, weten de fabrikanten al waar de doelen van het produceren van hun melk naartoe moeten: verminder de hoeveelheid eiwit, hoewel het duurder kan zijn, de formule meer te moeten verwerken zodat deze meer op moedermelk lijkt en minder op koemelk (natuurlijk doorgaan met de bereiding van koemelk).
En ik zeg dat het goed is om te weten, want ouders hebben nu een referentie: met minder eiwitten, minder risico op obesitas. Dit betekent dat andere adviezen die we u hebben gegeven Baby's en meer bij andere gelegenheden: dat voortzettingsmelk 2 niet echt nodig is en dat het beter is om door te gaan met de starters, omdat ze minder eiwitten hebben (en moedermelk, na zes maanden, de eiwitconcentratie niet verhoogt) en dat Zuivelproducten en hun derivaten moeten worden vermeden tot 12 maanden, omdat ze veel eiwitten bevatten en geen ijzer bevatten (en na 6 maanden is het beter om voedingsmiddelen met ijzer te eten, die op zichzelf meestal relatief veel eiwitten bevatten: vlees, peulvruchten, vis ...)
Dus samengevat, als u wilt weten welke melk de minste obesitas produceert, kijk dan hoeveel eiwit het bevat. Moedermelk bevat, zoals ik al zei, 1,3 gram per 100 kcal (of 0,9 gram eiwit per 100 ml, als ze het in millimeters uitdrukken).
