Gedurende twee jaar heeft de Regulatory Council of Ecological Agriculture (CRAEGA), die afhankelijk is van het ministerie van plattelandsmilieu van Galicië, bevordert biologisch voedsel in de kantines van de gemeenschap om kinderen gezonde voeding te bieden.
Volgens CRAEGA is het doel dat kinderen gezonder eten en dat "Het is bewezen dat kinderen die jarenlang biologisch voedsel eten, beter herstellen van ziekten en minder verkouden worden".
Tot nu toe zijn er maar weinig scholen die op deze menu's wedden. Slechts tien centra hebben zich bij deze campagne aangesloten, hoewel de Xunta dit aantal naar verwachting dit jaar zal verhogen naarmate deze nieuwe campagne in januari begint. "Geïnteresseerden moeten contact met ons opnemen. Op dit moment hebben ze al een tiental scholen gebeld, maar we ontvangen elke week aanvragen. We hopen de ecologische menu's naar ongeveer 50 centra te brengen", bronnen van CRAEGA aangeven.
Het eten aangeboden aan schoolkinderen het zijn producten zonder enige chemische component en waarvan de teelt is uitgevoerd met respect voor het milieu en de bodembemesting. Gezond en landvoedsel dat afkomstig is uit hun Galicische landen.
De campagne, die Eco-lexicon heet, bestaat niet alleen uit eten en kennis van deze producten via de eetkamer, maar er worden ook gespecialiseerde lezingen en workshops gehouden voor al die kinderen die geen gebruik maken van de eetkamerservice waarin ze proberen het onderwijs te promoten voedsel, de gezondheid van kinderen verbeteren en plattelandsontwikkeling en zorg voor het milieu bevorderen.
Het is ongetwijfeld een meer dan succesvolle campagne om gezond eten te promoten, te leren over de processen van teelt, inzameling en transport van biologisch voedsel en parallel met de "niet-ecologische" en om het bewustzijn van de behoefte aan kinderen te vergroten. betere behandeling van het land waar ze wonen en hun eigen lichamen.
