Wanneer een baby het huis binnenkomt, neemt het aantal gadgets toe en cachibaches en de kans dat sommigen van hen naar de grond gaan, neemt toe, hetzij omdat we te veel van hen in handen hebben (en ouders hebben de neiging om onhandig te zijn met verschillende dingen in hun handen) of omdat degene die ze manipuleert de baby is.
Indachtig het feit dat baby's het buitengewone vermogen hebben om alles wat we hen geven, herhaaldelijk en met een nogal verbazingwekkende snelheid naar de grond te brengen, moeten we in gedachten houden dat we niet altijd wanneer er iets op de grond valt, moeten rennen om het schoon te maken. Ik herhaal: niet altijd (maar vaak wel ja).
Om deze verklaring af te leggen, zullen we de oproep overwegen vijf seconden regel, bekend in de VS (70% van de vrouwen weet het, door 50% van de mannen), die zegt dat wanneer een object op de grond valt en het wordt opgepakt voordat vijf seconden zijn verstreken, het niet officieel "vies" is . Laten we een beetje over deze regel praten om te weten wat erin waar is, omdat deze regel ook van toepassing is op voedsel.
Er is een gezegde dat "wanneer het eerste kind een fopspeen laat vallen, deze afspoelt en afspoelt met water voordat het aan hem wordt gegeven, het tweede wordt schoongemaakt in zijn shirt en het derde wordt teruggestuurd met een trap." Het is een manier om te zeggen dat de zorg voor hygiëne verloren gaat naarmate kinderen opgroeien of wanneer je anderen hebt en je je realiseert dat het waarschijnlijk is dat je niet zoveel sterilisatie of zoveel voorzichtigheid nodig hebt. Naar mijn mening, niet zoveel of zo weinig ... gezond verstand.
De realiteit is dat bacteriën niet echt overal zijn (althans niet de meest problematische). Een recent onderzoek uitgevoerd aan de Universiteit van Connecticut suggereert dat als het droog voedsel is, zoals koekjes, het niet 5 seconden maar niet minder dan 30 minuten kan zijn dat op de grond kan blijven zonder besmet te zijn. In deze studie is het niveau van vervuiling van de oppervlakken waar ze het voedsel hebben achtergelaten echter niet gespecificeerd en er zijn ook andere eerdere onderzoeken die geen dergelijk vertrouwen veroorzaken.
In 2003 toonden ze in Illinois aan dat het aantal bacteriën op de vloer van verschillende plaatsen op de universiteitscampus (cafetaria, bibliotheek, gangen, ...) opmerkelijk laag was. Toen hij dit zag, vervuilde de auteur van de studie keramische tegels Escherichia coli en legde vijf seconden snoep en koekjes op de tegels om te zien of ze besmet waren met bacteriën of niet. Het gevolg was dat ze besmet waren.
Vorig jaar werd nog een onderzoek uitgevoerd aan de Clemson University. Ze besmetten verschillende oppervlakken met Salmonella en probeerden voedsel gedurende vijf seconden achter te laten. Het resultaat was het vrijwel onmiddellijke overdracht van Salmonella naar eten (brood en worstjes). Ze onthulden zelfs dat Salmonella tot vier weken op droge oppervlakken kan overleven.
De conclusie is daarom dat de vijf secondenregel niet zo is. Het belangrijkste is niet de tijd die echt voorbijgaat, maar hoe vuil het oppervlak is waar het object of voedsel valt (als het de tuin is, zoals op de afbeelding, is het bijna beter om het te wassen).
Aan de andere kant is het niet hetzelfde dat er iets valt dat we gaan teruggeven aan een baby, waarvan het immuunsysteem onvolwassen is (rijping komt tussen twee en zes jaar), dan aan een kind van 3 of 4 jaar.
Ik weet dat mijn huis relatief schoon is, dus als een lepel op de grond valt, zeg ik mentaal: "Een, twee, drie ...".
