Na het praten over twee van de meest geconsumeerde vruchten, appel en peer, zullen we het hebben over de sinaasappel en de mandarijn , de citrusvruchten die baby's het meest eten.
Citroen, limoen en grapefruit behoren ook tot deze groep, maar vanwege hun zure smaak houden deze vruchten, behalve uitzonderingen, meestal niet van baby's.
Dankzij het hoge vitamine C-gehalte, citrusvruchten ze grijpen in bij de vorming van collageen, botten en tanden, rode bloedcellen, bevorderen de opname van ijzer uit voedsel en verhogen de afweer tegen infecties. Er wordt aangenomen dat vitamine C werkt als een beschermend schild tegen verkoudheid, maar er zijn onderzoeken die deze theorie bederven.
Het verbruik is gunstiger in de winter en bij seizoensveranderingen wanneer dieptepunten en dieptepunten in het afweersysteem van kinderen zich meestal voordoen en kwetsbaarder zijn voor verkoudheid en infecties.
Citrusvruchten kunnen worden opgenomen in het dieet van de baby, als een algemeenheid, vanaf zes maanden oud. Er zijn echter kinderartsen die mogelijk allergeen zijn stel ze uit tot het jaar van leeftijd als er een geschiedenis van atopie in de familie is of als wordt waargenomen dat het ongemak bij de baby veroorzaakt, zoals branderig gevoel, reflux, koliek, gas of zure ontlasting.
Na het eerste jaar moeten kinderen twee stukjes fruit consumeren en een daarvan moet citrus zijn.
Sinaasappel in zuigelingenvoeding
Wat betreft de voedingskenmerken, de lage calorie-inname, het hoge watergehalte, vitamine C, foliumzuur, minerale zouten zoals kalium (in grote hoeveelheden), magnesium, ijzer, fosfor en calcium, gunstig voor het fysieke en mentale evenwicht, vallen op en beta-caroteen, provitamine met antioxiderende eigenschappen.
Het is een belangrijke fbron van vitamine C, essentieel voor de gezondheid van het lichaam omdat het de opname van andere vitamines en mineralen bevordert. Bovendien voorkomt het zijn van een antioxidant cardiovasculaire en degeneratieve ziekten.
Provitamine A (bètacaroteen) is betrokken bij de goede staat van het gezichtsvermogen, de huid, het haar, de slijmvliezen, botten en het functioneren van het immuunsysteem.
Sinaasappel bevat ook oplosbare vezels, de grootste hoeveelheid onder de huid en tussen de segmenten, dus geheel of in sap geconsumeerd, maar met pulp is geïndiceerd om constipatie bij kinderen te verbeteren.
Er zijn verschillende soorten sinaasappels, maar we kunnen ze classificeren in zoete sinaasappels, ook wel tafel-sinaasappels genoemd, en zure sinaasappels, meestal gebruikt voor desserts en jam.
Voor kinderen is het beter om zure variëteiten te vermijden omdat ze maagstoornissen kunnen veroorzaken. Decant voor de liefste.
Onder de zoete sinaasappels vinden we vier grote groepen: navel (suikerachtig en ideaal voor kinderen omdat het geen klompjes bevat, de meest populaire is de Washington-navel), witte sinaasappels, bloedsinaasappels (ideaal voor sappen) en sucreñas.
Mandarijn bij zuigelingenvoeding
Mandarijn bevat 88% water, koolhydraten, vezels, vitamines, mineralen, bètacaroteen en antioxidanten. Hoewel de mandarijn minder vitamine C levert dan sinaasappel, is de bijdrage ervan hoog en is het een uitstekende vrucht om kinderen aan te bieden. Vanwege het gemak waarmee je het kunt pellen en met je handen kunt eten, is het ideaal voor de kleintjes.
Het werkt door het stimuleren van de vorming van antilichamen en de activiteit van fagocyten (cellen die vreemde deeltjes zoals bacteriën of microben fagocyten), dus het heeft een belangrijke anti-infectieuze werking.
Het is de vrucht die meer carotenoïden bevat, met een grote antioxiderende kracht. Het werkt tegen vrije radicalen die het lichaam beschermen tegen cardiovasculaire, degeneratieve ziekten en kanker.
Het helpt bloedarmoede door ijzertekort te voorkomen, omdat het vitamine C-gehalte de opname van ijzer uit andere voedingsmiddelen bevordert. Het is zuiverend en dankzij het hoge vezelgehalte wordt het aanbevolen in geval van constipatie. Het is diureticum en helpt gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en het foliumzuurgehalte komt tussenbeide in de processen van celvermenigvuldiging.
Mandarijnen zijn ingedeeld in vier grote groepen: satsuma's, clementines, clemenvillas en hybriden. Het meest geschikt voor kinderen zijn die met een zoete smaak, degenen die minder zaden brengen en gemakkelijker schillen, zoals clementines en binnen deze groep de Fina.
Sinaasappels en mandarijnen bereiden
De meest voorkomende manier waarop kinderen sinaasappel en mandarijn nemen, is natuurlijk.
In de eerste maanden worden alleen of in combinatie met ander fruit geplet, hoewel ze alleen gedurende twee of drie dagen moeten worden geïntroduceerd om te controleren of ze geen allergische reactie veroorzaken.
Ze kunnen ook worden aangeboden in segmenten zonder zaden (maar zien niet hoe de kleding past) en de baby te allen tijde controleren om te voorkomen dat de huid van de segmenten verdrinkt.
de sinaasappel- of mandarijnsap Het is een klassieker voor baby's omdat het gezond en verfrissend is, maar het moet met mate worden gegeven omdat ze gevolgen kunnen hebben voor de gezondheid van de baby. Het wordt aanbevolen om het in een lepel in plaats van een fles te geven, omdat bij langdurige blootstelling van de tanden aan vloeistoffen die koolhydraten bevatten, zogenaamde cariës optreedt.
Het moet worden geconsumeerd zodra ze worden geperst om te voorkomen dat ze hun voedingswaarde verliezen.
Suiker mag niet worden gemalen of in sap. gewoon vanaf 18 maanden Citrusvruchten kunnen worden aangeboden in de vorm van jam, in desserts, in de vorm van crèmes of mousse.
Een goede optie voor de zomer zijn de smoothies. Je kunt ook sinaasappelsap of mandarijnsap bereiden, het in vormen in de vriezer leggen en er sorbets van maken.
Foto's | skedonk, vmiramontes, shaferlens op Flickr
Bij baby's en meer | Vruchten tijdens de voeding van kinderen, Vruchten tijdens de voeding voor kinderen: appel en peer
