In zijn "Practical Manual of Nutrition in Pediatrics", de Spaanse Vereniging voor Kindergeneeskunde (AEP) biedt een selectie van onderwerpen om beter te begrijpen hoe adequaat voeden van baby's en kinderen moet zijn en om gezonde gewoonten te bevorderen.
Dit is in principe een document dat is opgesteld met als doel twijfels weg te nemen in de dagelijkse klinische praktijk van kinderartsen en andere gezondheidswerkers die geïnteresseerd zijn in deze kwesties. Ouders vinden echter ook begeleiding bij veel onderwerpen en informatie om bijvoorbeeld gezonde menu's te ontwikkelen.
In het gedeelte over "Voeding van 2 tot 6 jaar oud" vinden we veel informatie en advies over de voeding en gezondheid van kleuters. Dit zijn de aanbevelingen om een gezond kindermenu te ontwikkelen:
- Minimale inname van bewerkte voedingsmiddelen. Waar mogelijk moet vers, seizoensgebonden en lokaal geproduceerd voedsel worden ingenomen.
Kies bij voorkeur plantaardig voedsel: groenten, fruit, granen, peulvruchten, noten en zaden.
Gebruik olijfolie als het belangrijkste vet, gebruik zo weinig mogelijk vet van dierlijke oorsprong. Verminder de inname van gefrituurd voedsel en bak ze, indien gebruikt, in olijfolie. Niet gebruiken om olie van verschillende oorsprong te frituren, omdat deze verschillende verwarmingspunten hebben.
- Zorg voor dagelijkse melkconsumptie (500 ml / dag).
- Eet vetarm vlees (verwijder pluimveeschil en zichtbaar vet) en, indien mogelijk, betere rode dan witte (rijker aan ijzer) en stimuleer de inname van meervoudig onverzadigde vetrijke vis met ω3 (zalm, tonijn, enz.) .
- Verhoog de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan complexe koolhydraten, rijk aan vezels (brood, peulvruchten, pasta, aardappelen, rijst, enz.) En verminder de consumptie van suikers, snoep, gebak en snacks.
- Handhaaf onze gastronomische tradities.
- Verminder de zoutinname en gebruik waar mogelijk gejodeerd zout.
- Stimuleer waterverbruik in plaats van suikerhoudende dranken met een hoge glycemische index.
Veel van deze tips zien we op onze reis door babyvoeding, die zoveel ruimte in beslag neemt in onze blog, dus we verwijzen je naar de links voor meer informatie.
Als aanvulling op deze punten voegen we de voedingspiramide toe die in hetzelfde document voorkomt, samen met de vorige aanbevelingen voor de uitwerking van het gezonde kindermenu.
