We begonnen ons voor te bereiden heerlijke recepten voor kinderen vanaf twee jaar Ze gaan zitten om te genieten van de familietafel en nemen een aantal producten op die we tot nu toe hadden uitgesteld, zoals sterkere vis en vlees en noten.
Binnen onze Special over babyvoeding bij baby's en meer gaan we vandaag wat voorbereiden recepten voor hen, maar dat we ze allemaal gaan opeten en dat het echte lekkernijen zijn.
de weekdieren en schaaldieren Ze zijn vooral allergeen en er zijn veel verschillende meningen over de ideale leeftijd om ze te introduceren. We kunnen drie jaar wachten, maar vanaf twee kunnen we ze zeer spaarzaam gebruiken, in kleine hoeveelheden en zeer attent op de reacties van kinderen, waarbij we natuurlijk rauw of gemarineerd vermijden en noodzakelijkerwijs drie jaar wachten als er geschiedenis van allergieën in het gezin of bij het kind.
Inktvis of inktvis gehaktballetjes
¿Sepia of inktvis in gehaktballetjes? Ja, omdat dat voorkomt dat het kind zijn hardere vlees onder ogen ziet en in plaats daarvan de smaak van deze producten kan benaderen.
We kunnen ze gebruiken, vers of ingevroren, maar altijd van eerste kwaliteit en op een plaats die ons zekerheid geeft over de conserveringsketen. Zeer schone huid en ingewanden we snijden ze in kleine blokjes en, goed we koken ze in weinig water, we bakken ze met een beetje olie. Daarna stoppen we ze in de breekmachine, tot ze een pasta zijn.
We voegen aan dat deeg brood gedrenkt in melk, peterselie, een rauw ei en een knoflook toe, totdat je een pasta krijgt die kan worden verwerkt zonder in je handen te steken. Dan zullen we gehaktballetjes van niet erg dikke grootte vormen die we meel of door broodkruimels passeren.
We gaan ze in kwaliteitsolie bakken, ze gewoon een draai geven om te sluiten, het is niet nodig om ze lang te laten staan om te voorkomen dat ze te vet worden. Zelfs als we ze erg dicht hebben gemaakt, kunnen we deze stap overslaan. Sofrititas zijn smakelijker, maar ook vettiger.
Voor de saus gebruiken we een gesnipperde ui en een knoflook, waardoor ze een koekenpan met olijfolie krijgen. We voegen een laurierblad, gehakte peterselie en vis of waterbouillon toe, en zelfs een beetje saffraan als we het leuk vinden. We zullen wat erwten koken in deze bouillon en de gehaktballetjes toevoegen, op matig vuur laten staan, ervoor zorgen dat ze niet aan elkaar plakken en indien nodig meer water toevoegen.
Hetzelfde recept kan worden gemaakt met elke vis zonder botten zoals zalm, wijting of tandbaars, wat ook heerlijk is, hoewel met een minder uitgesproken smaak.
Als we gaan serveren, kunnen we het gerecht versieren met bloemkool, koolrabi, broccoli, gekookte aardappelen of witte rijst en er wat plakjes gekookt ei op leggen.
Rijst Met Pijnboompitten
Pijnboompitten zijn een gedroogde vrucht, dus we moeten aanbevelingen hebben over het gebruik van deze voedingsmiddelen in de voeding van kinderen en allergierisico's voorkomen, ze na twee jaar met mate gebruiken en ze met drie vertragen als ze meer worden beoordeeld verzekering.
Normaal gesproken in dit gerecht van rijst met pijnboompitten, het eerste is gebakken, maar als we ze anders gebruiken, maken we ze zacht. Hoe dan ook, als het kind klein is of weinig kauwt, is het beter om ze eerder in de maalmachine te hakken. De smaak is net zo goed en we voorkomen dat ze stikken.
Laten we een knoflook of knoflook sauteren, beter in plakjes snijden, een gehakte prei, een halve ui (indien mogelijk rood) in een paar eetlepels olijfolie. We voegen kipreepjes toe en uiteindelijk slaan we wat plakjes rode, groene en gele paprika over, wat courgettestroken of wat gekookte broccoli.
Aan deze sofrito zullen we toevoegen de gemalen pijnboompitten aan het einde of deze zelfde pijnboompitten zullen we aan het einde van de rijstkook doen om ze te verzachten als we ze heel gaan gebruiken. Later zullen we ze direct in de saus doen. Als het kind het tolereert, kunnen we wat gehakte rozijnen leggen als het vuur is gedoofd.
Hoewel we basmatirijst, bruine rijst of wilde rijst in overvloedig water hebben gekookt, allemaal rijk aan voedingsstoffen en heerlijk van smaak, of we kunnen het gerecht zelfs bereiden met quinoa, een ander product met een hoge voedingskwaliteit. Misschien kunnen we er tijdens het koken ook erwten of gesneden wortels aan toevoegen.
Zeef het ontbijtgranen, we zullen het een draai geven met de sofrito en het zal klaar zijn om dit te eten rijst met pijnboompitten voor kinderen, rijk aan eiwitten met een hoge voedingswaarde, hoogwaardige hydraten, vezels, goede vetten en vezels, die samen met bijvoorbeeld een eenvoudige salade van tomaat en komkommer dit eenvoudige en snelle gerecht tot een complete maaltijd zullen maken.
Volgende week zullen we doorgaan recepten voor kinderen meer dan drie jaar, waarmee we onze Special on Baby Feeding Baby's en meer hopen dat je veel ideeën hebt om met je kinderen te eten en te genieten van de geneugten van de tafel en goede voeding.
