Calcium is een essentiële voedingsstof in het dieet, vooral noodzakelijk voor zwangere moeders en opgroeiende kinderen. Normaal gesproken is ons idee dat we het moeten halen uit melk en zijn derivaten, maar er zijn er nog meer veel calciumrijk voedsel dat kan voldoen aan de calciumvereisten van het dieet.
Calciumbehoeften zullen gedurende het hele leven variëren, maar het is altijd belangrijk om ze te dekken omdat ze eerst dienen om botten en tanden te vormen, maar ook voor het goed functioneren van andere lichaamsfuncties: bloedsomloop, spiercontractie, het systeem Zenuwachtig en hartslag.
Calciumbehoeften afhankelijk van leeftijd en vitaal moment
Baby's hebben wat calcium uit moedermelk nodig, wat hun behoefte verhoogt tot 400 milligram na zes maanden en 600 tot een jaar.
Dan, tijdens de kindertijd, nemen de behoeften dagelijks toe tot 800 milligram en bereiken 1200 tot 1300 van 11 tot 25 jaar, waarbij tussen 1000 en 1300 milligram de aanbevolen hoeveelheid is tijdens de zwangerschap.
De rijkste bron van calcium en gemakkelijk te verkrijgen zijn zuivelproducten, maar ze zijn niet het enige voedsel waar we het kunnen vinden, dus voor zwangere vrouwen en kinderen die weinig zuivelproducten nemen, is het belangrijk om andere bronnen van calcium in hun dagelijkse voeding op te nemen .
Maar wathoe het calcium te krijgen dat kinderen en zwangere vrouwen nodig hebben van andere voedingsmiddelen dan melk en afgeleide producten?
Het is belangrijk om er in alle gevallen rekening mee te houden dat calcium vitamine D nodig heeft om correct te worden opgenomen en daarom is het essentieel dat we allemaal voldoende zon krijgen om het te synthetiseren of supplementen te ontvangen als er een tekort aan deze vitamine is, iets dat begint Om te worden bestudeerd.
Calciumrijk voedsel
Calcium is niet alleen aanwezig in melk en zijn derivaten en we kunnen de benodigde hoeveelheid krijgen met voeding die die andere voedingsmiddelen in de benodigde hoeveelheden bevat, hoewel we naast de hoeveelheid calcium moeten tellen welk percentage zal worden opgenomen. Zuivelproducten zijn een uitstekende bron, maar niet de enige die voor mensen beschikbaar is, nu of in de miljoenen jaren dat we op aarde zijn geweest.
Een van de beste bronnen van calcium het is de vis, vooral de ingeblikte sardines wanneer de rasp, de ansjovis, de zalm met zijn goed gekookte of ingeblikte botten, en de zeer gefrituurde kleine ansjovis, degenen die eetbare resten hebben worden geconsumeerd.
Gedroogde vijgen (ze hebben zoveel calcium dat 10 vijgen al 250 milligram leveren), amandelen, hazelnoten, kikkererwten, bonen. Tofu en sojabonen zijn uitstekende bronnen van calcium, maar sojadranken niet, waarbij het percentage calcium veel lager is.
Er zijn ook groenten met een aanzienlijke hoeveelheid calcium: broccoli, spinazie, waterkers, peterselie, rapen, radijs en basilicum. De dooier van een ei heeft bijvoorbeeld al 17 milligram calcium, wat niet veel is, maar als we de dagelijkse inname willen tellen, kunnen we er rekening mee houden.
Ook granen (pap, brood, ontbijtgranen en koekjes) en zelfs oregano en peper zorgen voor calcium in het lichaam. Eigenlijk, in een uitgebalanceerd dieet waarin alle voedingsstoffen zijn opgenomen, moet er geen gebrek zijn, maar het is belangrijk om te onthouden dat sommige mineralen: calcium, ijzer en fosfor essentieel zijn en we moeten ze hebben wanneer we een uitgebalanceerd menu bereiden.
Het gebruik van melk en zuivelproducten, vooral kaas, verzekert ons zeer gemakkelijk van voldoende calcium. Misschien is dit het grote voordeel van de introductie van zuivel in voedsel, omdat, hoewel ze erg rijk zijn aan eiwitten en andere voedingsstoffen, het juist hun calciuminname is.
Maar als we van mening zijn dat er problemen kunnen zijn bij het bereiken van de aanbevolen hoeveelheid, is het handig om het dieet te verrijken met andere voedingsmiddelen die het bieden en, indien nodig, onze eigen rekeningen te maken, vooral in het geval van zwangere vrouwen en kinderen die weinig zuivelproducten drinken.
Bij baby's en meer | Calcium tijdens de zwangerschap om problemen bij moeder en baby te voorkomen, onderdruk zuivelproducten voor kinderen met lactose-intolerantie niet, voeding tijdens de zwangerschap: calciumrijk voedsel
