Het is nieuwsgierig om te beseffen dat moedermelk, het voedsel dat mensen al duizenden en duizenden jaren hebben ingenomen, nog steeds impliciet is veel mysteries wachten om onthuld te worden.
Een recente studie door een groep onderzoekers van het Institute of Agrochemistry and Food Technology (IATA-CSIC) en het Higher Centre for Public Health Research (CSISP-GVA) heeft aangetoond dat moedermelk bevat meer dan 700 bacteriën, iets dat ons bij meer dan één sprakeloos maakt, en de auteurs erkennen dat ze nog steeds niet weten welke rol zo'n verscheidenheid aan bacteriën speelt in de gezondheid van het kind.
De studie, die is gepubliceerd in het "American Journal of Clinical Nutrition", is uitgevoerd met behulp van een techniek op basis van massale DNA-sequencing waarmee ze de verschillende bacteriën in verschillende monsters van colostrum en rijpe melk konden identificeren.
Om de tests te doen, analyseerden ze colostrum en melkmonsters na één en zes maanden borstvoeding en vonden de meer dan 700 bacteriën genoemd, wat veel meer bleek dan de onderzoekers hadden verwacht.
De bacteriën die het meest aanwezig zijn in colostrummonsters zijn: weissella, leuconostoc, staphylococcus, streptococcus en lactococcus. In rijpe melk werden bovendien typische mondbacteriën zoals veillonella, leptotrichia en prevotella gevonden. Dit is iets dat de auteurs niet durven uit te leggen omdat het bacteriën kunnen zijn die in de mond zitten door kolonisatie van de melk en het kan ook zijn dat het bacteriën uit de mond van het kind zijn die in de moedermelk zijn gekomen om de samenstelling te veranderen.
Niet alle vrouwen hebben dezelfde melk
De onderzoekers wilden hun onderzoek baseren op de vraag hoe de samenstelling van melk verschilde tussen verschillende vrouwen en op de vraag of de manier van bevallen er ook een impact op had.
Welnu, ze merkten op dat de melk van vrouwen met overgewicht en degenen die meer kilo hebben gewonnen dan aanbevolen tijdens de zwangerschap, minder diversiteit aan soorten bevat en zagen ook dat de melk geproduceerd door vrouwen die bevallen door een geplande keizersnede is armer in micro-organismen dan vrouwen die vaginaal bevallen. Interessant is dat wanneer de keizersnede niet was gepland, toen het werd uitgevoerd terwijl de vrouw al aan het bevallen was, de melksamenstelling praktisch dezelfde bleek te zijn als die van vrouwen met vaginale geboorten.
Veel te ontdekken
Nu we weten dat biest en moedermelk vol micro-organismen en bacteriën zitten, moeten we het gewoon weten welke functie hebben ze. Als we, met het weinige dat we over moedermelk weten, duidelijk zijn dat er niets is dat dit kan vervangen, zal meer kennis nog meer kunnen helpen om duidelijk te maken dat er veel inspanningen zijn die moeders, vaders en gezondheidswerkers moeten doen om ervoor te zorgen dat Elke vrouw die haar kinderen borstvoeding wil geven, kan het.
