Een onderzoek in de Verenigde Staten brengt goed nieuws en in de strijd tegen obesitas en overgewicht zijn kinderen erin geslaagd om de consumptie van suikerhoudende frisdranken bij kinderen te verminderen. Het probleem is dat veel kinderen allergisch lijken voor water, omdat in plaats van het ene door het andere te vervangen, wat het meest gezond en redelijk is, ze frisdranken voor sap hebben veranderd en het is trouwens hetzelfde.
Het is waar dat het per boot snel gezonder lijkt om sap te drinken dan frisdrank. Sommige komen uit fruit en anderen zijn niet bekend. Sommigen bevatten toegevoegde suiker of zoetstoffen en gas en de anderen dezelfde fruitsuikers. Toch zegt de conclusie van het onderzoek het allemaal: kinderen drinken nog steeds teveel vruchtensap.
Gegevens over het onderzoek
Onderzoekers van UCSF Benioff Kinderziekenhuis Ze onderzochten de gewoonten van kinderen in de leeftijd van 2 tot 11 jaar in Californië om te leren hoe de gewoonten waren veranderd, in termen van consumptie van 100% natuurlijk vruchtensap en frisdranken, van de bevolking tussen 2003 en 2009.
Ze zagen dat bij kinderen van 2 tot 5 jaar de consumptie van frisdranken was gedaald van 40% tot 16% en dat bij kinderen van 6 tot 11 jaar de daling in 2009 varieerde van 54% tot 33%. van de beoordeling van de consumptie van vruchtensap, zagen ze dat bij kinderen van 2 tot 5 jaar de consumptie van twee of meer glazen vruchtensap per dag was gedaald bij blanke kinderen, maar dat er toegenomen in die van Latijnse afkomst. Bij kinderen van 6 tot 11 jaar bleef de consumptie van twee of meer glazen vruchtensap stabiel bij blanke kinderen en toegenomen bij Latino- en Afro-Amerikaanse kinderen.
Ongetwijfeld te veel sap
Het is waar dat het goed nieuws is dat de consumptie van frisdrank afneemt, maar 100% natuurlijk vruchtensap, zelfs als het de melding 'geen toegevoegde suikers' bevat, Het bevat bijna net zoveel suiker als een blikje frisdrank, zoals de auteurs van de studie uitleggen.
De reden is dat fruit een voedingsmiddel is met veel natuurlijke suikers. Ja, ze hebben vitamines en andere eigenschappen, maar ook suiker, en het is niet hetzelfde om twee of drie stukjes fruit per dag te eten dan twee tot drie glazen sap per dag te consumeren voor een voor de hand liggende kwestie van kwantiteit. Verschillende stukjes fruit zijn nodig om een glas sap te maken. Nou, als je een glas sap drinkt gemaakt met, laten we twee tot drie sinaasappels zetten, consumeer je de suiker van die twee of drie sinaasappels. Vermenigvuldig dat glas met drie per dag en je hebt al het resultaat: het komt overeen met 6 tot 9 vruchten per dag. Geen enkel kind zou dat eten op basis van beten.
Zoveel suiker heeft geen zin en zoveel calorieën zijn verre van heilzaam. Het zijn calorieën die vooral afkomstig zijn van de suiker in het fruit zijn calorieën met weinig inhoud (bijna leeg), omdat we niet veel andere voedingsstoffen leveren die andere voedingsmiddelen bieden, of zelfs hetzelfde fruit als we het in beten eten. Bovendien verhoogt het drinken van vruchtensap het risico op tandbederf, bevordert het voedingsonevenwicht, omdat sappen nemen de honger weg waardoor kinderen belangrijkere dingen zouden eten en verhoogt het risico op diabetes.
Hoeveel sap wordt aanbevolen
Het sap zelf is niet slecht. Er gebeurt niets om wat fruitsap te drinken, maar je moet het beperken. De AAP (American Academy of Pediatrics) beveelt aan om te nemen maximaal 180 ml vruchtensap per dag voor kinderen jonger dan zes jaar en maximaal 360 ml per dag voor personen ouder dan zes jaar. Zoals je ziet we praten over het maximum en niet van aanbevolen hoeveelheid of ideaal minimum.
Het is raadzaam dat de kinderen fruit eten en dat ze, als ze dorst hebben, water drinken. Zo eenvoudig als dat, eet het fruit zoals het uit de boom komt, wat als een relatief caloriearm voedsel kan worden beschouwd, en water zoals het uit de kraan of uit de fles komt. Op het moment dat het fruit sap wordt, wordt het een vloeistof die heel gemakkelijk wordt geconsumeerd en die veel meer calorieën bevat dan fruit en natuurlijk dat water.
