In een huis met kinderen wordt voedsel waarschijnlijk verspildIn feite zijn er maar weinig huizen (met of zonder kinderen) waarin voedsel niet wordt weggegooid. Dit is iets dat het zal zijn omdat mijn ouders en grootouders me hebben geleerd ("je weet niet wat het is om honger te lijden"), ik kan er niet tegen en ik probeer het met alle mogelijke middelen te vermijden.
Volgens studies van de Europese Unie is Spanje het zesde land in Europa met de grootste voedselverspilling. Deze situatie, die zou kunnen worden verminderd door een paar gewoontes te veranderen, lijkt erg pijnlijk gezien de honger die veel mensen om ons heen doormaken (ik spreek niet langer over verre landen) en laat hen zo onwetend mijn dochters zien.
Een paar dagen geleden de Week voor voedselverspilling, maar vandaag vind ik de video waarin de decaloog wordt uitgelegd om niet te verspillen. Hier heb je het advies om geen voedsel te gooien, dat het ministerie van Voedsel heeft gepubliceerd met de slogan "Goed gebruik".
Plan de menu's, rekening houdend met het aantal gasten. Je moet eten kiezen op basis van de behoeften van ons huis. Dit kan in het begin ingewikkeld zijn bij jonge kinderen, maar dan passen we ons aan hun hoeveelheden aan (die beetje bij beetje zullen variëren) en verspillen we minder.
Doe de slimme aankoop (koop geen honger, maak een lijst ...). Controleer voordat u de aankoop plant, de staat van het voedsel dat u thuis hebt, met name verse producten of de houdbaarheidsdatum.
Eten gooien is geld gooien, houd rekening met uw budget. En vergeet niet dat het in tijden van crisis ook mogelijk is om gezond te eten.
Houd voedsel op de juiste manier, volg de instructies op de verpakking, houd de koelkast op de juiste temperatuur, consumeer eerst het oudste voedsel ...
Gebruik het voedsel in volgorde van anciënniteit: het is belangrijk om te weten welk voedsel eerder verslechtert en consumeer ze in perfecte staat. Het is ook essentieel om ze op de juiste manier op te slaan en te bewaren. Om te voorkomen dat je voedsel weggooit, moet je eerst de etiketten op de verpakking kennen en de betekenis ervan goed begrijpen. de "Vervaldatum" Het wordt gebruikt voor bederfelijke en microbiologische voedingsmiddelen, zoals rauw vlees en vis of voorgekookte gerechten. De betekenis ervan geeft aan dat voedsel vanaf die datum gevaarlijk kan zijn voor de gezondheid. Het bericht "Consumeer bij voorkeur eerder" Het wordt gebruikt in voedingsmiddelen waarvan de consumptie vanaf die datum niet schadelijk is voor de gezondheid, maar veranderingen in de sensorische aspecten zoals smaak, geur of textuur kunnen worden waargenomen.
Pas de porties aan: de beste manier om voedsel te vermijden is om de te consumeren porties te serveren. Als we eindelijk voedselresten van maaltijden hebben, kunnen ze de volgende dagen worden hergebruikt, of ingevroren en bij een andere gelegenheid worden geconsumeerd. Voor kinderen dienen kleine porties beter en herhaal dan om een grote portie te zetten, ongeveer de helft en niet in staat zijn om later van die maaltijd te profiteren.
Profiteer van het overgebleven voedsel: de nieuwe bestemming van sommige overgebleven voedsel dat we niet zullen consumeren, kunnen nieuwe recepten (shakes, jam, crèmes, kroketten ...) of gerechten voor de volgende dagen zijn (dus we vermijden koken op de vreemde dag).
Gooi alleen weg wat onmogelijk is om te profiteren, op een verantwoorde manier (papier recycleren, verpakking ...). Binnenlandse composteerders zetten organisch afval om in kunstmest voor planten.
Als u niet thuis eet, of als uw kinderen het doen (bijvoorbeeld voor de lunch op school), breng dan herbruikbare containers mee: op deze manier bespaart u op containers, wordt het voedsel beter onderhouden en kunnen we naar huis terugkeren wat we niet eten.
In restaurants is het raadzaam om met mate te vragen, om geen voedsel te eten, en als er genoeg is, kunt u vragen om voorbereid te zijn om mee te nemen. Een paar jaar geleden leek het beschamend om dit in restaurants te vragen, maar bedrijven die overgebleven voedsel voor de klant vragen of direct inpakken, komen steeds vaker voor.
Tot slot, Er zijn veel manieren waarop we voedselverspilling kunnen voorkomen thuis, het veranderen van sommige gewoonten en het bijbrengen van onze kinderen de noodzaak om het te doen voor het welzijn van iedereen en voor een betere, meer verantwoordelijke en eerlijke wereld.
Officiële site | Food.es Foto | BrickWares op Flickr-CC op baby's en meer | De crisis, vijand van goede voeding?, Tips voor het kind om goede voeding te leren, Decaloog voor gezonde voeding voor baby's
