deze Zalm Taco en Spinazie Taco Recept Het is geweldig omdat je alles van tevoren klaar kunt hebben en op het laatste moment de vis kunt maken zodat deze vers wordt gekookt, net op het moment van eten.
Met een intense smaak en een zeer interessant contrast van texturen en smaken, kunnen deze zalmtaco's een goede optie zijn om de datums tussen de aangegeven dagen in te nemen om ons niet te verzadigen met zoveel braadstukken en ander gedachtevoedsel. Het is ook een heel eenvoudig recept dat bijna moeiteloos wordt bereid.
Ingrediënten voor 2 personen
- Voor spinazieroom: 500 g verse spinazie, 3 eetlepels bloem, 50 g boter, 500 ml melk
- Voor de vis: 2 taco's verse zalm, zout en verse bieslook
Zalmtaco maken met spinazieroom
We maken spinazie schoon en kook in zout water gedurende tien minuten. Daarna laten we ze goed leeglopen en laten ze een half uur op een zeef achter. Daarna snijden we de spinazie in kleine stukjes met het mes.
Smelt de boter in een pan en giet de gehakte spinazie en bloem, al roerend tot alles is geïntegreerd en de bloem niet zichtbaar is. Vervolgens voegen we de melk beetje bij beetje toe, roeren met een houten lepel tot het einde met een halve liter. Dit laat ons een achter Bechamel- of spinaziecrème zonder een enkele klont.
We geven een laatste keer koken en we hebben al een heerlijke spinazieroom klaar voor een licht diner dat we elke dag kunnen nemen. Omdat we het vandaag gaan gebruiken als garnering voor onze zalmtaco, gaan we dat niet doen gegratineerd met wat geraspte kaas maar om op dat idee te wijzen voor wanneer je het als hoofdgerecht maakt.
We hebben ons recept bijgevuld door de zalmmaco ongeveer 2 cm breed te snijden en ze te grillen met een druppel olie 1 minuut voor elk van de vier gezichten, zodat het aan de buitenkant goed knapperig is en perfect gebakken, maar zonder uit te drogen.
Verwerkingstijd | 30 minuten Moeilijkheid | Heel gemakkelijk
Proeverij
deze Zalm Taco en Spinazie Taco Recept Het is uitstekend als een enkel gerecht, omdat het alle noodzakelijke elementen voor een complete maaltijd bevat, zonder dat het te veel calorieën bevat. Je zult zien hoe je van de combinatie houdt. Om een vleugje elegantie te geven, leg je twee bieslooksticks en serveer je meteen.
