Wanneer we het hebben over voeding tijdens de zwangerschap en het dieet van de kleintjes, benadrukken we het belang van het aanbieden van een gevarieerd dieet dat de voedingsstoffen biedt die het kind nodig heeft vanaf het moment van conceptie.
Een vitamine die niet mag ontbreken in je gerechten, omdat zwangerschap de is vitamine E, een belangrijke voedingsstof bij zwangere vrouwen en kinderen jonger dan twee jaarOmdat het een positieve invloed heeft op het zenuwstelsel, helpt het de neurologische ontwikkeling van de baby te stimuleren en versterkt het hem tegen infecties.
Het is niet gebruikelijk dat dit vitaminetekort voorkomt in ontwikkelde landen, maar het is waar dat kinderen soms bepaalde voedingsmiddelen afwijzen, zoals groenten, die een bron van vitamine E zijn, vooral die met groene bladeren.
Volgens een overzicht van studies uitgevoerd door onderzoekers van het College of Public Health and Human Sciences van de University of Oregon, in de Verenigde Staten, het belang van vitamine E is bevestigd tijdens de ontwikkeling van de foetus en in de eerste duizend dagen van het leven. Hij stelt ook dat onvoldoende vitamine E-waarden geassocieerd zijn met een toename van infecties, met bloedarmoede, astma en groeiachterstand.
Aan de andere kant kan het tekort aan deze vitamine, vooral bij kinderen, neurologische aandoeningen, spierverslechtering en zelfs cardiomyopathie veroorzaken.
Wetenschappers raden aan dat je wat neemt 15 milligram vitamine E per dag tenminste vanaf de conceptie via een uitgebalanceerd dieet waarin verschillende bronnen van deze vitamine zijn opgenomen, zoals plantaardige oliën, zaden, groenten, granen, vette vis en noten.
