Volgens de Spaanse Society of Digestive Pathology is momenteel een 1% van de bevolking van de westerse landen is coeliakie met een hoger percentage bij vrouwen dan bij mannen. Hoewel wordt aangenomen dat het aandeel mensen met coeliakie ten opzichte van de totale bevolking hoger is omdat er 75% van de niet-gediagnosticeerde patiënten is.
We herinneren ons dat coeliakie een auto-immuunziekte is die zowel bij kinderen als bij volwassenen kan voorkomen en bestaat uit een permanente glutenintolerantie, eiwit aanwezig in sommige granen zoals tarwe, gerst, rogge, triticale (hybride van tarwe en rogge) en ook in haver. de Dr. José Cordero, medisch directeur van nectarHij legt uit dat de symptomen breed en gevarieerd zijn en chronische diarree, gewichtsverlies, opgezette buik, gebrek aan eetlust, bloedarmoede, braken, terugkerende buikpijn, karakterwijzigingen en groeiachterstand bij kinderen kunnen omvatten. En dat, als de diagnose wordt gesteld, de enige behandeling voor nu is het volgen van een strikt glutenvrij dieet voor het leven om te proberen het leven van de gediagnosticeerden te normaliseren.
Voor de diagnose worden naast klinische symptomen specifieke antilichamen tegen coeliakie geanalyseerd, hoewel voor een nauwkeurige diagnose is noodzakelijk om een darmbiopsie uit te voeren. Het is ook bekend dat coeliakie een genetische basis, zodat binnen hetzelfde gezin er meerdere kunnen zijn getroffen.
Ik denk dat een grote inspanning is gedaan om glutenvrije producten te vinden in veel voedselbedrijven, niet noodzakelijkerwijs gespecialiseerd, hoewel er nog een lange weg te gaan is zodat mensen die aan deze ziekte lijden hun kwaliteit van leven niet beïnvloeden. In ieder geval is de sleutel de diagnose dus we raden u aan een kinderarts of allergiespecialist te raadplegen in geval van symptomen.
